È Lido 84 il ristorante da tenere d'occhio per la World's 50Best 2019

Manca meno di un mese alla proclamazione della World's 50Best 2019 a Singapore e c'è già una buona notizia per la ristorazione italiana: è Lido 84 dei fratelli Giancarlo e Riccardo Camanini a Gardone Riviera (Brescia) il One-to-watch 2019, il ristorante da tenere d'occhio per quest'anno.

"Cucina italiana contemporanea che onora le tradizioni artigianali e i prodotti del lago di Garda", titola la motivazione ufficiale, che prosegue: "Negli ultimi 5 anni il ristorante è cresciuto a istituzione nazionale, attraendo una clientela sempre più esigente che ha condotto i fratelli a perfezionare l'offerta culinaria, in un processo che consente loro di ottenere il Miele One To Watch Award 2019, riconoscimento per un ristorante in grande ascesa a livello internazionale".

Un titolo importante, quasi certamente premessa di un ingresso almeno nella Top 100 dell'importante classifica: questo dicono i riconoscimenti passati ottenuti da Singlethread in California (One-to-watch 2018, ora in 91° posizione), Disfrutar a Barcellona (One-to-watch 2017, 18° un anno dopo, cioè oggi) e Den a Tokyo (One-to-watch 2016, 17° due anni dopo).

Nella World's 50Best 2018 sono 4 le insegne italiane: Osteria Francescana di Modena (prima al mondo e dal 2019 fuori gara), Piazza Duomo di Alba (16°), Le Calandre di Padova (23°) e Casadonna-Reale in Abruzzo (36°). Saranno 5 nella classifica nel 2019? Lo sapremo il 25 giugno.

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