29-01-2019
Il Don Alfonso apre nel San Barbato Resort in Basilicata
La famiglia Iaccarino inaugura Don Alfonso 1890 San Barbato nel resort di lusso di Lavello (Potenza)
È l’ennesimo successo della famiglia Iaccarino: l’apertura del Don Alfonso 1890 San Barbato, appena inaugurato, a Lavello.
Nel cuore della Basilicata e in uno dei più importanti esempi di eccellenza nel mondo dell’hôtellerie in Italia.
Un progetto di ospitalità che come obbiettivo si è posto quello di riunire le grandi maestrie del mondo food, wine e benessere non ha potuto fare a meno di coinvolgere la famiglia Iaccarino, legata alla proprietà da un’amicizia trentennale. Ha infatti da pochi giorni inaugurato a Lavello - in prossimità delle più belle località turistiche della Basilicata, quali Matera e Melfi, e la zona dei Laghi di Monticchio - il San Barbato Resort Spa & Golf immerso in un parco di sei ettari nello scenario naturalistico del Monte Vulture.
Variazione di agnello Laticauda, battuto di erbe mediterranee e aioli
Il menu del
Don Alfonso 1890 San Barbato testimonia la ricchezza di questo patrimonio e ne dà numerosi esempi tra i quali l’
agnello Laticauda presentato in una variazione con battuto alle erbe mediterranee e aioli. Si tratta di una carne particolarmente magra (a dispetto della coda dove si accumula il grasso) e a basso contenuto di colesterolo.
La consulenza della famiglia Iaccarino si occuperà anche dei matrimoni che si svolgeranno all'interno del resort e di tutti gli eventi del San Barbato Resort Spa & Golf.
Don Alfonso 1890 San Barbato
San Barbato Resort Spa & Golf
S.S. 93 Km. 56,300
85024 Lavello (Potenza)
www.sanbarbatoresort.com
