EN
Identità Golose Web, magazine internazionale di cucina
ParmigianoReggiano leggi le news
Acqua Panna S.Pellegrino leggi le news
Molino Casillo - Altograno
Forni Moretti leggi le news
Berto's leggi le news
Monograno Felicetti
Latteria Sorrentina leggi le news
Congresso Iscrizioni & Acquisti Hub Identità Golose Identità digitali
Le Guide Identità Golose
Guida Pizza&Cocktail

  • Guida Ristoranti

  • Bollicine del mondo Scarica l'app dall'Apple Store Scarica l'app da Google Play
    Identità Golose Web, magazine internazionale di cucina
    • Chef
      Chef e protagonisti
      crediti: Brambilla - Serrani

      Luca De Santi

      GLI CHEF
      Luca De Santi Federica Racinelli Eric Bordelet Massimiliano Blasone Alfonso Pacifico Alessandro Gilmozzi Sergio Capaldo Laura e Agung Prabowo Michael Anthony Ferdinando Martinotti Angelica Giannuzzi Harold McGee Vittorio e Saverio Borgia Benjamin Cavagna Michele Casadei Massari
      Paul Pairet Maria Chiara Sanna Zouhaira Mahmoudi Luigi Sartini Joe Bastianich Paolo Donei Stefano Guizzetti Francesco Sposito Ricard Camarena Aurelio Damiani Luigi Acciaio e Jessica Tomaino Isaac McHale Gianni Di Lella Michele Pascale Matteo Vigotti
      Andrea Maugeri Luca Pardini, Edoardo Grassi e Marco Civitelli Gennaro Battiloro Luciano Monosilio Massimiliano Prete Alberto Cristofori Matteo Garnero e Enrico Ponza Luca Cesari Dominique Crenn Rasmus Munk Gianluca Gorini Missy Robbins Kei Kobayashi Caterina Mastella Allegrini Marco Stabile
    • Ricette
      Ricette
      Foto Brambilla-Serrani

      Sedanini Mistery

      LE RICETTE
      Sedanini Mistery
      di Matteo Baronetto
      Carn’e pesce (riferimento a Gualtiero Marchesi)
      di Sergio Motta
      Cozze cotte in sidro e mousse di cipolla
      di Vladimir Mukhin
      Carbonara Futura
      di Luciano Monosilio
      Pizza Express
      di Giuseppe Giordano
      Focaccia al pepe bianco… la versione dolce di Pizza e Birra
      di Simone Padoan
      Concentrato di mare
      di Alfonso Caputo
      Fave, pecorino, limone e menta
      di Enrico Bartolini
      Gambero marinato con angostura, mela e caviale
      di Fabio Barbaglini
      Vongole Mahogany
      di Poul Andrias Ziska
      Sila-Crotone andata e ritorno
      di Antonio Biafora
      Miniburger di ceci e lenticchie
      di Lello Ravagnan
      Libre
      di Gianluca Fusto
      Pralinato, Toma Blu, arancia amara
      di Christian Milone
      Al Contadino non far sapere…
      di Stefano Deidda
      Gnocco alla Romana “Asia Express”
      di Francesco Apreda
      Ceviche di capesante marinate al lime
      di Shane Osborn
      Pollo, patate, limone e caffè
      di Emanuele Scarello
      Coreografie marine da ricette tradizionali
      di Moreno Cedroni
      Romana con le rape
      di Simone Padoan
      C’era una volta...
      di Loretta Fanella
      Crema contemporanea
      di Paolo Brunelli
      Patate e amaranto
      di Luca De Santi
      Vitello palamitè
      di Marco Stabile
    • Rubriche
      Rubriche
      È tempo di Zeppole di San Giuseppe: come realizzarle a casa perfettamente

      Dolcezze

      È tempo di Zeppole di San Giuseppe: come realizzarle a casa perfettamente
      LE RUBRICHE Dossier Speciali GLI AUTORI
      Primo piano Zanattamente buono Affari di Gola di Paolo Marchi Capolavori Italiani in cucina Dall'Italia Dal Mondo A tutta birra Best Before Bowerman around the world Carlo Mangio China Grill Cibi Divini Cibografando Dolcezze East Lombardy Firme Golose Frantoio Squadrilli Fuori Expo Giovanna a Capo-tavola
      Green Guida alla Guida Hôtellerie Identità Expo Identità Golose Milano Identità di salute IG2018: il fattore umano IG2019: costruire nuove memorie IG2020: on the road IG2021: il lavoro IG2022: il futuro è oggi IG2023: signore e signori, la rivoluzione è servita IG2024: la disobbedienza IG2025: Identità Future IG2026: Identità Future In cantina In libreria In sala Le nostre cene
      Mare Aperto Mondo pizza Naturalmente Nordic Food Lab Passione Gelato Pensa Tè Restaurant Business Management Ricette d'autore Ricette illustrate Shake & shock Spotti e mangiati Storie di cuoche Storie di cuochi Tutto Expo Viaggi di Gusto XXL Marchi
    • Partner
      Acqua Panna - S.Pellegrino
      Parmigiano Reggiano
      Monograno Felicetti
      Berto's
      Moretti Forni
      Latteria Sorrentina
      Consorzio di tutela della Pera dell'Emilia Romagna IGP
    • Eventi
      Eventi Internazionali Identità Los Angeles Identità New York Identità London Identità Boston Identità Chicago
      Altri Eventi Identità Inclusive Identità di Gelato Senigallia Grandi cuochi all'Opera Identità Future Identità Cortina Identità di libertà Tutti a Tavola!! #spesaalmercato Qoco Un risotto per Milano Shanghai
      Identità Expo Presentazione Calendario Partners
      Le cene di Identità Golose A tavola con noi
    • Newsletter
      • Identità Golose
      • Identità di Vino
      • Identità di Pasta
      • Identità di Pizza
      • Identità Dolce
      • Bollicine del Mondo
    • Cerca nel sito
    • Congresso
    • Iscrizioni & Acquisti
    • Hub Identità Golose
    • Identità Digitali
    • Guida Pizza&Cocktail
    • Guida Ristoranti
    • Guida Bollicine
    1. Home
    2. Rubriche
    3. Nessun contenuto

    Nessun contenuto

    Spiacenti, al momento non è disponibile nessun contenuto.
    • Condividi

    di

    Consulta tutti gli articoli dell'autore

    di

    Consulta tutti gli articoli dell'autore
    • Segui Identità Web su

    • Rubriche
    Scopri le rubriche di Identità Golose Magazine

    Dall'Italia

    In cantina

    Ricette d'autore

    Dal Mondo

    Carlo Mangio

    Primo piano

    Mondo pizza

    Identità Golose Milano

    Zanattamente buono

    Dolcezze

    Affari di Gola di Paolo Marchi

    Guida alla Guida

    IG2025: Identità Future

    Hôtellerie

    Shake & shock

    Visualizza l'elenco completo

    Identità Web - magazine internazionale di cucina | Copyright Identità Web S.r.l. - Tutti i diritti sono riservati
    MAGAZINE DI CUCINA
    Home Chef e Protagonisti Ricette Rubriche Redazione Partners News
    Contatti Privacy Policy Cookie Policy Preferenze cookie
    Identità Golose web magazine italiano di cucina internazionale
    Identità web food protagonists mappa sito
    CONGRESSO IDENTITÀ MILANO

    Il Congresso Identità Milano accoglie sul palco i più grandi professionisti della cucina e della pasticceria, cuochi che sanno dare un'impronta originale al proprio lavoro, nel campo della tradizione e lungo i sentieri della creatività.

    Cos'è il congresso Chi siamo La sede Albo d'oro premiati

    EDIZIONE 2025

    Presentazione Identità Milano 2025 Programma Identità Milano 2025
    IDENTITÀ GOLOSE MILANO

    L’Hub Internazionale della Gastronomia: un teatro degli chef che ospita ogni settimana alcuni dei più prestigiosi protagonisti della cucina d’autore, dall’Italia e dal resto del mondo.

    Scopri il menu e prenota
    ALTRI EVENTI
    Milano FOOD&WINE Festival Roma FOOD&WINE Festival Identità London Identità New York Grandi cuochi all'Opera Identità Golose a Host Tutti a Tavola!! #spesaalmercato Identità di libertà Qoco Un risotto per Milano Shanghai A tavola con noi
    GUIDA PIZZA&COCKTAIL

    Guida alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore

    Guida 2026
    GUIDA RISTORANTI

    Guida ai ristoranti d'autore in Italia e nel mondo con i premi alle giovani stelle

    Guida 2026

    Tutti gli indirizzi della Guida Pizza&Cocktail e della Guida Ristoranti, selezionati dalla redazione di Identità Golose, in un'unica APP GRATUTITA

    Scarica l'app su Google Play
    Scarica l'app su Apple Store

    GUIDA BOLLICINE

    Bollicine del mondo, l’innovativa app firmata Identità Web che raccoglie 625 cantine, 23 itinerari enogastronomici, 29 Paesi, 6 continenti, 16 esperti degustatori.

    Presentazione
    Scarica l'app su Google Play
    Scarica l'app su Apple Store

    Progettazione grafica e realizzazione siti internet a cura di Elia Bogani

    FEED RSS
    Rubriche

    Identità Web S.r.l. - Corso Magenta, 46 - 20123 Milano - P.I. e C.F. 07845670962
    t. +39.02.48011841 - f. +39.02.48193536

    Identità Web S.r.l, con sede in Milano, Corso Magenta 46, P.IVA 07845670962, email info@identitaweb.it, è proprietaria, ideatrice e sviluppatrice della piattaforma internet di cui al sito www.identitagolose.it ed è editrice della testata giornalistica “Identità Golose Web - ”, registrazione Tribunale di Milano n. 32 del 31 gennaio 2018, Direttore Responsabile: Paolo Marchi