13-11-2020
Identità Golose in questi giorni vi guiderà alla scoperta di alcune opportunità turistiche di grande fascino, per scoprire e conoscere meglio la Svizzera
Per chi viene dall'Italia, il Canton Ticino è la porta della Svizzera: non solo per motivi squisitamente geografici, ma anche per la vicinanza culturale che c'è tra il nostro paese e questa regione elvetica: una vicinanza che va oltre la lingua italiana, parlata in tutto il Cantone. Un clima mite, valli pittoresche e accoglienti, borghi di grande fascino architettonico, chiese romaniche, castelli medievali, splendidi laghi...e ancora molti altri sono gli spunti per i turisti offerti dal Ticino.
Il Canton Ticino è anche uno scrigno di opportunità golose e seducenti per i gourmet, e oggi ve ne presentiamo alcune, dando particolare spazio al panorama vitivinicolo del Cantone: dai grappoli ticinesi nascono infatti etichette di ottima qualità, rinomate a livello internazionale. Nelle prossime settimane vi attendono visite, itinerari e assaggi nel segno del vino ticinese. Non perdete questa occasione.
A Mendrisio si trovano le sedi di alcune importanti aziende vinicole: la Cantina Sociale, Guido Brivio e Gialdi. Le cantine situate ai piedi del Monte Generoso, proprio al confine con l'Italia, all’ombra di alberi giganteschi, vengono costantemente arieggiate in modo naturale, creando l'ambiente ideale per conservare il vino. Alcune cantine sono ancora utilizzate per questo scopo, altre sono state trasformate in grotte artificiali. Questo itinerario si dimostrerà un interessante percorso escursionistico alla scoperta del mondo del vino ticinese.
Durata: 1h30 Numero di partecipanti: 3-20 Stagione: marzo - dicembre Lingue: Tedesco, inglese, francese, italiano Tempo necessario: 1 - 2 ore Contatto: Organizzazione Turistica Regionale Mendrisiotto e Basso Ceresio, Via Angelo Maspoli 15, 6850 Mendrisio, Svizzera Telefono : +41 (0)91 641 30 50 info@mendrisiottoturismo.ch mendrisiottoturismo.ch
Le Cantine del Mendrisiotto, al sabato, aprono le loro porte ai turisti enogastronomici per una visita guidata e una degustazione dei loro vini. È possibile registrarsi fino alle ore 10 di venerdì. Le varietà in degustazione potranno stupire i visitatori: infatti se con il Merlot si va certamente sul sicuro, negli ultimi decenni la produzione è stata arricchita dall'introduzione di nuovi tipi di vino. Dopo una visita dei vigneti, i partecipanti potranno assaggiare il frutto del lavoro dei viticoltori nella cantina nei pressi di Mendrisio.
Periodo: 14.11.2020 - 27.02.2021 Durata: 1 - 2 ore Numero di partecipanti: 1-20 Meteo: al coperto e all’aperto Visita guidata da: Die Winzer im Mendrisiotto Lingue: tedesco, francese, italiano, inglese Prezzo: da CHF 15 Contatto: Organizzazione Turistica Regionale Mendrisiotto e Basso Ceresio, Via Angelo Maspoli 15, 6850 Mendrisio, Svizzera Telefono : +41 (0)91 641 30 50 info@mendrisiottoturismo.ch mendrisiottoturismo.ch
Per cinque sabati, questo autunno i partecipanti potranno visitare una cantina diversa dei migliori produttori vitivincoli nella zona di Lugano, potendo contare sulla guida del viticoltore o dell'enologo. I partecipanti potranno degustare il Merlot, vitigno tipico della zona e rinomato in tutto il mondo, direttamente nella cantina, mentre i produttori ticinesi condivideranno con i visitatori storie e suggestioni sulla propria esperienza pluriennale.
Località: Region Lugano Durata: 1 - 2 ore Numero di partecipanti: 1-20 Meteo: Al coperto e all’aperto Visita guidata: sì Lingue: tedesco, francese, italiano, inglese Prezzo: da CHF 20 Contatto: Lugano Region, Piazza della Riforma - Palazzo Civico, 6900 Lugano Telefono: +41 (0)58 220 65 00 info@luganoregion.com luganoregion.com
Il focus di Identità Golose sulle tendenze e le novità del turismo enogastronomico
di
A cura della redazione di Identità Golose
La Sella di camoscio alla Groven, servita in due portate con 10 contorni diversi, proposta dallo chef Alan Rosa al suo ristorante Groven di Lostallo, 35 minuti di auto da Lugano, in Svizzera
Luca Bellanca, siciliano, classe 1983, al timone del Ristorante Meta di Lugano, Svizzera, dal 2013