Il Bros di Pellegrino e Potì riapre a Martina Franca: «La Valle d'Itria non sarà più la stessa»

La notizia era nell'aria da tempo, ora è arrivata anche l'ufficialità: Floriano Pellegrino e Isabella Potì, reduci dalla chiacchierata chiusura del loro Bros a Lecce, apriranno la nuova sede del ristorante all'interno di Villa San Martino, elegante resort a Martina Franca (Taranto).

Lo raccontano loro stessi in un comunicato: "Cari amici, cari clienti, cari appassionati, scriviamo queste parole con un groviglio di emozioni dentro. Se chiudiamo gli occhi, scorrono i ricordi: le prime cene, le lunghe notti in cucina, i sorrisi scambiati nei corridoi, le mani strette ai tavoli dopo un servizio intenso. Scorrono i vostri volti, le risate, le parole di incoraggiamento che ci avete regalato. Bros non è mai stato solo un ristorante. È stato casa, per noi e per voi. È stato il sogno nato in una piccola strada di Lecce e cresciuto tra ambizione, fatica e amore puro per questa terra. Oggi ci spostiamo. È un passo grande, importante, che porta con sé tutta la nostra storia, la storia che avete scritto con noi. Abbiamo sentito il bisogno di evolverci, di esplorare nuove strade senza mai dimenticare da dove veniamo. Perché questa non è una fuga, non è un addio. È solo un modo diverso di continuare a essere noi stessi, con la stessa fame di sempre. Il Salento ci ha dato tutto. Ci ha formato, ci ha ispirato, ci ha insegnato che le radici sono forti solo se trovano spazio per crescere. E allora cresciamo, con lo stesso fuoco nel cuore, con la stessa voglia di abbracciarvi di nuovo e di sorprendervi, ancora una volta. A voi che ci avete sempre supportato, che avete viaggiato per venire a trovarci, che ci avete fatto sentire importanti, diciamo solo grazie. Bros non sarebbe mai arrivato fin qui senza di voi".

Continuano Floriano Pellegrino e Isabella Potì: "Dal 7 marzo 2025 vi aspettiamo alla nuova Trattoria del Bros, nella sua nuova casa in un trullo autentico accanto a Villa San Martino. Dal 15 maggio 2025 vi accoglieremo nel nuovo Bros, per un’esperienza che andrà oltre tutto ciò che avete vissuto finora. Le prenotazioni sono già aperte e noi non vediamo l’ora di scrivere insieme il prossimo capitolo di questa storia".

Isabella Potì e Floriano Pellegrino saranno tra i protagonisti anche a Identità Milano 2025, per loro il palco dell'Auditorium lunedì 24 febbraio alle ore 15,35.

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