Seeleiten Lake Spa Hotel: l’estate tra le Alpi si accende con una nuova mixology

La bella stagione al Seeleiten Lake Spa Hotel di Caldaro (Bz) si apre nel segno della mixology più ricercata con il lancio della nuova drink list stagionale del Bar Vitae, nel cuore della struttura. Al centro di questa rivoluzione liquida c’è Andreas Pan, bolzanese classe 1997 che, dopo l’esperienza maturata presso la rinomata scuola bartender di Barcellona, ha saputo caratterizzare ogni creazione con un sapiente equilibrio tra tecniche internazionali e radici locali. La filosofia che anima i bicchieri del Bar Vitae è un omaggio alla stagionalità e alla generosità della terra sudtirolese: mele croccanti, uva succosa ed erbe profumate diventano protagoniste di blend raffinati, capaci di raccontare il territorio con un linguaggio contemporaneo.

Tra le proposte spiccano i divertenti twist sullo spritz, interpretazioni audaci del classico più bevuto, come il Garden Spritz, arricchito da sciroppo di fragola e basilico fresco, o il Seeleiten Spritz, che conquista con le note esotiche del frutto della passione. Per chi cerca sapori più strutturati e complessi, il Pink Americano seduce con il carattere deciso del Campari al pompelmo, mentre lo Sweet & Savage osa con un’inedita combinazione di succo di carota e Campari ai capperi, regalando un’esperienza sensoriale che spazia con eleganza dal dolce al sapido. Tra i must-try assoluti figurano inoltre il Melted Daiquiri, dove il rum incontra la preziosità dello zafferano e la dolcezza del melone, e il Cocco Bello, un sorso esotico costruito su una base di Bourbon alla banana e acqua di cocco.

È proprio questo mix sapiente a fare la differenza: ogni signature drink è studiato per diventare il nuovo preferito degli ospiti. Oltre i cocktail, la proposta beverage si completa con una eccellente selezione di vini e birre prodotti nella Tenuta Moser, l’azienda di famiglia, curati dalla mano esperta dell’enologo Gerhard Sanin. A rendere l'offerta ancora più strutturata è la proposta gastronomica comfort dell’executive chef Erduan Redjepi, anch’egli classe 1997.

Questa oasi sensoriale si inserisce nella cornice d’eccezione del Seeleiten, un hotel a 5 stelle situato nel cuore dell'Alto Adige, dove vigneti verdeggianti e palme punteggiano le acque del lago di Caldaro, bacino balneabile raggiungibile con una breve passeggiata. Con 3.600 m² dedicati al benessere, tra spiaggia privata, piscine e saune rigeneranti, la struttura incarna il concetto di pura beatitudine. Un successo che porta la firma della famiglia Moser da oltre quarant'anni: se papà Franz, colui che ha trasformato il Seeleiten in un’eccellenza internazionale, continua a curare con dedizione le degustazioni in cantina, la gestione quotidiana è oggi affidata ai figli Daniel, Dominic e Benita. In questo equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione creativa, il tempo sembra fermarsi e il bicchiere si riempie di nuove storie, trasformando l'estate in un piacere da sorseggiare con lo sguardo che si perde tra le Alpi e il lago.