Davide Visiello

classe 1974, degustatore di caffè e sommelier, unisce la passione per la cucina creativa e i sapori nuovi a un palato di grande sensibilità: «Bisogna essere bravi a interpretare il pensiero dello chef, decodificare il piatto e capirne il testo». Nato a Vico Equense, vive e scrive a Palermo, ma mangia e beve ovunque. Collabora con Identità Golose dal 2016