Valeria Raimondi

Classe 1981, è giornalista professionista da quasi 15 anni. Dopo la laurea in Lettere Moderne presso l’Università Cattolica di Milano, la scuola di giornalismo e diverse esperienze per carta stampata e web tv, nel 2011 entra a far parte della redazione di Fine Dining Lovers, piattaforma digital dedicata all’alta gastronomia by S.Pellegrino e Acqua Panna: un progetto cui ha lavorato fin dal suo lancio come caporedattore e di cui oggi è direttore responsabile per le quattro versioni (internazionale, italiana, francese e in lingua spagnola).

In questi dieci – e più – anni ha osservato dall’interno il mondo della gastronomia italiana e internazionale, raccontando l’evoluzione di nuovi food trends e abitudini di consumo, oltre alla trasformazione del ruolo degli chef in moderni influencer. Un lavoro con cui ha contribuito alla crescita e affermazione di uno dei più longevi branded projects digitali legati al fine food e fine drinking.