EN
Congresso
Iscrizioni & Acquisti
Hub Identità Golose
Identità digitali
Le Guide Identità Golose
Guida Pizza&Cocktail
Guida Ristoranti
Bollicine del mondo
Scarica l'app dall'Apple Store
Scarica l'app da Google Play
Chef
Chef e protagonisti
Francesco Pompetti
GLI CHEF
Francesco Pompetti
Ferdinando Martinotti
Juan Camilo Quintero Merchan
Federico Ceretto
Hazama Satoshi
Marco Bizzarri
Alfio Ghezzi
Mariano Guardianelli
Andrea Maugeri
Andrea Tortora
Walter Massa
Eric Pras
Cristian Marasco
Mitsuharu Tsumura
Terry Giacomello
Giulia Liu
Dario Nuti
Dabiz Muñoz
William Drew
Rocco Princi
Simone Tondo
William Ledeuil
Leonardo Di Carlo
Jean-François Dargein
Angelo Biscotti
Mirko Maurello
Attias Tarlao
Niimori Nobuya
Marcello Trentini
Yann Duytsche
Cristina Ziliani
Umberto Montano
Iside De Cesare
Solaika Marrocco
Fabio Rossi
Enrique Olvera
Francesco Sodano
Virgilio Martinez
Gabriele Dani
Francesco Ballico
Alex Gares
Maurizio Grange e Piergiorgio Pellerei
Pino Lavarra
Matteo Pisciotta
Giovanni Cuocci
Ricette
Ricette
Cristallo delle feste
LE RICETTE
Cristallo delle feste
di
Enrico e Roberto Cerea
Carbonara Smile
di
Eugenio Boer
Pasta con patate, estratto di basilico, totanetti e pecorino
di
Viviana Varese
"La Pardula"
di
Oliver Piras
Rumtopf di pasta
di
Alessandro Gilmozzi
Panino con il lampredotto
di
Andrea Menichetti
Tortino di cioccolato con bietole, yogurt e agrumi
di
Stefano Baiocco
Maiale rosè
di
Giuseppe Iannotti
Cono di verdure con pesce fritto
di
Heinz Beck
Oltre lo Strudel
di
Tatsuya Iwasaki
“Scivola” buccia di banana invecchiata, prezzemolo e olive
Gnocchi morbidi di polenta con battuta di manzo e salsa di mandorle
di
Enrico Bartolini
Pasta ai 4 formaggi
di
Christian Milone
Turtera di sardine
La nuova oliva ascolana
di
Carmine Calò
Fiori dove meno te li aspetti
di
Daniela Cicioni
Anelletti al forno
di
Tony Lo Coco
Coregone, pastinaca e erbe spontanee
di
Nadia Moscardi
Trippa arrostita
Tuffo in mare
di
Emanuele Scarello
Timballo “Gattopardo”
di
Matteo Baronetto
Cannolo pampepato
di
Enrico Panero
Lattuga, arachidi, gelato al latte
di
Anthony Genovese
Ricotta fritta di Montella con purea di zucchine, acqua di pomodoro, spuma di alici di Cetara e prosciutto di Venticano
di
Antonio Pisaniello
Rubriche
Rubriche
Mondo pizza
La Bolla di Caserta, la pizza di Simone De Gregorio tra rifugio urbano e identità contemporanea
LE RUBRICHE
Dossier Speciali
GLI AUTORI
Primo piano
Zanattamente buono
Affari di Gola di Paolo Marchi
Capolavori Italiani in cucina
Dall'Italia
Dal Mondo
A tutta birra
Best Before
Bowerman around the world
Carlo Mangio
China Grill
Cibi Divini
Cibografando
Dolcezze
East Lombardy
Firme Golose
Frantoio Squadrilli
Fuori Expo
Giovanna a Capo-tavola
Green
Guida alla Guida
Hôtellerie
Identità Expo
Identità Golose Milano
Identità di salute
IG2018: il fattore umano
IG2019: costruire nuove memorie
IG2020: on the road
IG2021: il lavoro
IG2022: il futuro è oggi
IG2023: signore e signori, la rivoluzione è servita
IG2024: la disobbedienza
IG2025: Identità Future
IG2026: Identità Future
In cantina
In libreria
In sala
Le nostre cene
Mare Aperto
Mondo pizza
Naturalmente
Nordic Food Lab
Passione Gelato
Pensa Tè
Restaurant Business Management
Ricette d'autore
Ricette illustrate
Shake & shock
Spotti e mangiati
Storie di cuoche
Storie di cuochi
Tutto Expo
Viaggi di Gusto
XXL Marchi
Partner
Eventi
Eventi Internazionali
Identità Los Angeles
Identità New York
Identità London
Identità Boston
Identità Chicago
Altri Eventi
Identità Inclusive
Identità di Gelato Senigallia
Grandi cuochi all'Opera
Identità Future
Identità Cortina
Identità di libertà
Tutti a Tavola!! #spesaalmercato
Qoco
Un risotto per Milano
Shanghai
Identità Expo
Presentazione
Calendario
Partners
Le cene di Identità Golose
A tavola con noi
Newsletter
Identità Golose
Identità di Vino
Identità di Pasta
Identità di Pizza
Identità Dolce
Bollicine del Mondo
Cerca nel sito
Congresso
Iscrizioni & Acquisti
Hub Identità Golose
Identità Digitali
Guida Pizza&Cocktail
Guida Ristoranti
Guida Bollicine
Home
Chef e protagonisti
Chef e protagonisti
Ricerca
Utilizza i campi sottostanti per effettuare una ricerca
nel database degli Chef e dei Protagonisti.
Provenienza
...
dall'AFGHANISTAN
dall'ARGENTINA
dall'AUSTRALIA
Dall'AUSTRIA
dal BELGIO
dal BRASILE
dal CANADA
dal CILE
dalla CINA
dalla COLOMBIA
dalla COREA DEL SUD
dalla CROAZIA
dalla DANIMARCA
dall'ESTONIA
Dalle FAR OER
Dalle FILIPPINE
dalla FINLANDIA
dalla FRANCIA
dalla GERMANIA
dal GHANA
dal GIAPPONE
dalla GRAN BRETAGNA
dalla GRECIA
da HONG KONG
dall'INDIA
dall'ITALIA
dal MESSICO
da MONACO
dall'OLANDA
dal PERÙ
dal PORTOGALLO
dalla ROMANIA
dalla RUSSIA
dalla SINGAPORE
dalla SLOVENIA
dalla SPAGNA
dal SUDAFRICA
dalla SVEZIA
dalla SVIZZERA
dalla TAILANDIA
dalla TURCHIA
dagli STATI UNITI
dal VENEZUELA
Evento
...
Identità Chicago 2015
Identità di Libertà 2011
Identità London 2012
Identità London 2010
Identità London 2009
Identità Milano 2025
Identità Milano 2024
Identità Milano 2023
Identità Milano 2022
Identità Milano 2021
Identità Milano 2019
Identità Milano 2018
Identità Milano 2017
Identità Milano 2016
Identità Milano 2015
Identità Milano 2014
Identità Milano 2013
Identità Milano 2012
Identità Milano 2011
Identità Milano 2010
Identità Milano 2009
Identità Milano 2008
Identità Milano 2007
Identità Milano 2006
Identità Milano 2005
Identità New York 2011
Identità New York 2010
Un risotto per Milano 2011
Shanghai 2010
Sognatori del gusto
Ricerca libera
Nome Chef / Protagonista
Alessandro e Filippo Billi
Benedetto Rullo, Lorenzo Stefanini, Stefano Terigi
Cinzia De Lauri e Sara Nicolosi
Francesco Capuzzo Dolcetta, Guglielmo Chiarapini e Mario Sansone
Matteo Metullio e Davide De Pra
Kei
Kobayashi
Victor Lugger
(con Alberto Suardi e Andrea De Michele)
Luca
Abbadir
Michele
Abbatemarco
Fabio
Abbattista
Luca
Abbruzzino
Francesco
Acquaviva
Gastón
Acurio
Ferran
Adrià
Riccardo
Agostini
Paulo
Airaudo
Joxe Mari
Aizega
Inaki
Aizpitarte
Massimiliano e Raffaele
Alajmo
Luciano
Alberti
Piero, Ugo e Andrea
Alciati
Ugo
Alciati
Franco
Aliberti
Loading...
