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      di William Ledeuil
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      di Enrico Croatti
      Maccheroni e trippa di vitellina, peperoncino e salsa amatriciana (omaggio ad Adrià)
      di Elio Sironi
      Gnocchi morbidi di polenta con battuta di manzo e salsa di mandorle
      di Enrico Bartolini
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      di Francesco Apreda
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      di Alfio Ghezzi
      Mandorle di scampi
      di Enrico Bartolini
      Ricordo di un coniglio alla paesana
      di Enrico Croatti
      Ricetta per l’impasto della pizza
      di Simone Padoan
      Riso nero croccante con verdure e latte di noce brasiliana
      di Alex Atala
      Zafferano e Riso alla Milanese D'O Expo 2015 Millefoglie “strachin” Le mie dolci verdure
      di Pietro Leemann
      Zafferano e riso in due forme alla milanese Al Contadino non far sapere…
      di Stefano Deidda
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