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      Cannolo di melanzana perlina in pasta croccante, ricotta, pomodorino e Ragusano DOP

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      Cannolo di melanzana perlina in pasta croccante, ricotta, pomodorino e Ragusano DOP
      di Pino Cuttaia
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      di Mehmet Gürs
      Zuppa di terra (terra di Richard)
      di Yoshihiro Narisawa
      Risotto con fondente di cipollotto di Tropea e mousse di provolone del Monaco e riduzione di vino Aglianico
      di Viviana Varese
      Risotto Carnaroli “Cru Dosso” con zafferano, ricci di mare e salsiccia di Bra
      di Antonino Cannavacciuolo
      Guardaaaaaa…. La Sicilia!!!
      di Corrado Assenza
      Caramella di gorgonzola, sedano e pera
      di Enrico Bartolini
      Porro invernale arrostito con succo di porro fermentato
      di Kobe Desramaults
      L'insolito orto
      di Chiara Patracchini
      Oriente
      di Christian e Manuel Costardi
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      di Hans Välimäki
      Il silenzio del bosco
      di Daniel Facen
      Geometria... del gusto
      di Gianluca Fusto
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      di Gualtiero Marchesi
      Porri della scorsa estate al vapore, latte coagulato e sale alla salvia
      di Magnus Nilsson
      Dolci ravioli Botrytis Cinerea Misticanza dell'orto con orata marinata al sale, mousse di melanzane, burrata e maionese allo zenzero
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