Grandi Cuochi all’Opera con Bottura, il Da Vittorio, Monco e DryMilano

Opera San Francesco per i Poveri presenta la quindicesima edizione di Grandi Cuochi all'Opera, l'appuntamento che porta i protagonisti della gastronomia italiana nelle mense di Osf, l'ente benefico attivo a Milano dal 1959 che ogni giorno serve circa 2.500 pranzi a persone in difficoltà. Un'occasione per conoscere da vicino, con un'esperienza diretta e significativa, l'impegno quotidiano di Osf.

L'edizione di quest'anno, intitolata Oltre le stelle, il cuore e organizzata in collaborazione con Identità Golose, si svolgerà domenica 18 ottobre nella storica mensa di Osf. In cucina ci saranno Massimo Bottura (Osteria Francescana), la famiglia Cerea (Da Vittorio) e Riccardo Monco (Enoteca Pinchiorri), affiancati dallo chef pizzaiolo Lorenzo Sirabella (del pluripremiato DryMilano). Insieme prepareranno un pranzo il cui ricavato sosterrà le attività di Osf. L'evento si apre con un aperitivo di benvenuto nel Chiostro del Convento. Si prosegue poi nella mensa con un menu a più mani: antipasto di Focaccia tonnatta e Montanarina allardiata, a cura di Sirabella; primo piatto di Tortellini modenesi, a cura di Bottura; secondo piatto di Pollo fondente alla cacciatora con cremoso di cavolfiore e tartufo nero, a cura di Monco; Montebianco come dessert, a cura di Da Vittorio. Il pane è offerto dal Laboratorio Niko Romito.

Il pranzo benefico è aperto al pubblico e si svolgerà a Milano domenica 18 ottobre alle ore 12 nella mensa di Opera San Francesco per i Poveri (ingresso viale Piave 2). È possibile partecipare (su prenotazione fino a esaurimento posti) a fronte di una donazione minima di 150 euro a persona. Tutti i proventi saranno destinati al sostegno delle mense e di tutti gli altri servizi di Osf ai quali ogni giorno si rivolgono migliaia di persone in difficoltà.

L’evento Oltre le stelle, il cuore è reso possibile grazie a 1895 Coffee Designers by Lavazza, Acqua Panna e S.Pellegrino, Bees Italia, CLAI, Consorzio di Tutela Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG, Consorzio Tutela Vini della Maremma Toscana, F.I.S.A.R, Laboratorio Cannavacciuolo, Levoni, Savini Tartufi. Evento . È possibile prenotare accedendo al form dedicato su operasanfrancesco.it oppure scrivendo una mail a eventi@operasanfrancesco.it o telefonando alla segreteria eventi Osf, tel. +39 02 77122401.