Giovedì 24 settembre, Toruccio – Terrazza Adriatica di Giovinazzo (Bari) ospita “Pizza d’amare”, serata dedicata alla pizza contemporanea e, soprattutto, alla solidarietà. Protagonisti i pizzaioli Giuseppe Piscitelli, Mirko Pepe e Damiano Liso
Una terrazza sul mare, gli ultimi giorni dell’estate, tre giovani pizzaioli del Nord Barese e un menu costruito appositamente per l’occasione: questo sarà Pizza d'amare. Ma dietro il piacere della tavola c’è un obiettivo ancora più importante: il ricavato della serata sarà devoluto ad Ail di Bari, parte dell’Associazione Italiana contro le leucemie, i linfomi e il mieloma.
A condividere il forno e la propria idea di pizza saranno Giuseppe Piscitelli, resident pizza chef di Toruccio a Giovinazzo, Mirko Pepe, pizzaiolo e patron di Quattro Quarti a Molfetta, e Damiano Liso, pizzaiolo e patron di Biga a Bisceglie. Tre percorsi diversi, tre interpretazioni della pizza, ma una provenienza comune: il Nord Barese, territorio che negli ultimi anni sta costruendo una propria identità nel mondo della pizza di qualità. Non è soltanto una coincidenza geografica. Sono tre giovani professionisti che hanno scelto di credere nella propria terra, portando nei rispettivi locali ricerca sugli impasti, tecnica, stagionalità e valorizzazione delle materie prime.
Una cena di fine estate con il mare negli occhi
Pizza d'amare nasce proprio dall’incontro tra questi tre percorsi e la particolare atmosfera di
Toruccio – Terrazza Adriatica, storico ristorante di Giovinazzo affacciato direttamente sul mare, nella zona di Cala Porto. Lì giovedì 24 settembre si terrà dunque una serata dal sapore di fine estate: il mare di Giovinazzo, la brezza della sera, i vini e una degustazione nella quale la pizza diventa il filo conduttore per raccontare territori, stagioni e sensibilità diverse. Il percorso comprenderà una proposta al padellino, una pizza contemporanea, una pizza fritta, una pizza sottile ed il dessert, quest’ultimo firmato da
Fulvio Petroli, resident chef. Ad accompagnare il percorso gastronomico sarà
Botromagno, realtà vitivinicola dell’Alta Murgia che da anni lavora sulla valorizzazione dei vitigni e del patrimonio enologico pugliese. La cantina sarà partner della degustazione, contribuendo a completare il racconto del territorio attraverso il vino.
La solidarietà al centro
Il vero ingrediente di Pizza d'amare, però, sarà la solidarietà. L’intero ricavato della serata sarà devoluto come detto ad Ail di Bari, realtà che dal 1990 opera sul territorio barese a sostegno dei pazienti ematologici e delle loro famiglie, contribuendo inoltre a progetti di assistenza, ricerca e supporto all’attività ematologica. Nel corso dell’evento sarà inoltre organizzata una lotteria di raccolta fondi, con la possibilità di aggiudicarsi esperienze e premi messi a disposizione dai protagonisti della serata, tra cui cene nei rispettivi locali dei tre pizzaioli e bottiglie di pregio. Un modo semplice per trasformare una cena in un gesto concreto di sostegno.
Pizza d'amare
Quando: giovedì 24 settembre 2026, alle ore 20,30
Dove: Toruccio – Terrazza Adriatica di Via Papa Giovanni XXIII, Giovinazzo (Bari)
Menu degustazione: 30 euro
Prenotazioni: tel. +39 080 3947564
