nasce a Scafati (Sa) nel 1965, ha iniziato il suo percorso in cucina nel 1980, frequentando l’alberghiero di Salerno, poi alcuni stage in Campania e a Roma seguiti da una serie di stagioni al Grand Hotel Baglioni di Firenze. E ancora, Villa San Michele a Fiesole, numerosi ristoranti in provincia di Salerno e diverse strutture nelle costiere amalfitana e sorrentina. Poi la svolta in Versilia, da Lorenzo, dove dal 1984 ricopre il ruolo di executive chef
