02-04-2019
La schermata con alcuni dei premiati dalla Guida ai Ristoranti d'Italia, Europa e Mondo di Identità Golose 2019, da 10 giorni anche in lingua inglese. Clicca qui per consultare le schede
Tra i tanti motivi per cui ricorderemo la quindicesima edizione del congresso di Identità Milano, ce n’è uno cui teniamo particolarmente. Domenica 24 marzo è stata annunciata sul palco dell’Auditorium la prima versione inglese della Guida ai ristoranti di Identità Golose. «Dopo 12 edizioni in italiano, abbiamo fatto un nuovo, importante passo in avanti», ha spiegato Claudio Ceroni, «abbiamo sintetizzato cioè tutte le schede online dei ristoranti italiani e le abbiamo tradotte. L’abbiamo fatto naturalmente perché la nostra lingua ha una diffusione molto più ridotta dell’inglese, che ormai assurge a lingua universale. Soprattutto, l’abbiamo fatto per rafforzare ancora di più un segnale crescente ed evidente da tempo: Identità Golose sta assumendo e assumerà sempre di più una dimensione internazionale». Le prove di questa tendenza sono numerose: i contenuti più rilevanti di www.identitagolose.it sono costantemente tradotti dal dicembre 2011. E così le newsletter della Pasta e della Pizza, fin dai rispettivi primi numeri (rispettivamente 2010 e 2015). Per non parlare di tutte le edizioni di Identità Golose organizzate oltrefrontiera: Londra, Shanghai, New York, Chicago, Boston, Los Angeles, San Marino. E della presenza costante di cuochi di passaporto diverso nel semestre di Identità Expo, nell’Hub di via Romagnosi (domani sera, cucina lo spagnolo Dani Muñoz chef del ristorante Travieso, Almeria) e a ogni edizione di Identità Milano dal 2005: solo una settimana fa, hanno tenuto lezione al MiCo di via Gattamelata chef americani, argentini, belgi, colombiani, francesi, giapponesi, inglesi, israeliani, messicani, portoghesi, portoricani, peruviani, russi, spagnoli, tedeschi, turchi, uruguaiani…
La scheda inglese dell'Osteria Francescana, Modena
La scheda inglese di Cracco in Galleria, Milano
Slawka Scarso, traduttrice ufficiale di Identità Golose dal 2011
Gli appuntamenti da non perdere e tutto ciò che è attuale nel pianeta gola
a cura di
A cura della redazione di Identità Golose