06-10-2015
Si apre oggi, con due lezioni di cucina d'autore, una cena e una degustazione di 30 cantine italiane, la seconda edizione di Identità Chicago, a Eataly, sulla East Grand avenue, numero 44. Nella foto, i due protagonisti "italiani" delle due lezioni: Cristina Bowerman di Glass Hostaria (Roma) e Heinz Beck de La Pergola, sempre a Roma
Archiviata la sesta edizione di Identità New York, Identità Golose e Merano WineFestival si preparano ad aprire la seconda edizione di Identità Golose Chicago, una rassegna dedicata ai vini di 30 grandi aziende vinicole italiane e alla cucina d'autore di grandi chef, sia italiani sia americani, in programma da oggi, martedì 6 a domani, mercoledì 7 ottobre a Eataly Chicago.
Oggi sono già in cartellone due imperdibili lezioni di cucina a La Scuola - Eataly’s cooking school, protagonisti gli chef di Chicago Andrew Zimmerman del ristorante Sepia e Giuseppe Tentori del GT Fish & Oyster, oltre agli chef italiani Cristina Bowerman del ristorante Glass Hostaria a Roma e di Heinz Beck de La Pergola a Roma. La sera grande cena a 8 mani al ristorante Baffo di Eataly Chicago con Lidia Bastianich.
Mercoledì sarà dedicato ai vini selezionati dal Merano WineFestival, una degustazione imperdibile guidata dai 30 produttori che saranno presenti all'interno de La Scuola - Eataly’s cooking school. Questo il programma nei dettagli:
Bowerman e Beck terranno lezione rispettivamente con i due cuochi di stanza a Chicago della foto: Andrew Zimmerman del ristorante Sepia e Giuseppe Tentori di GT Fish & Oyster
MARTEDI' 6 OTTOBRE
ore 12 (ore 19 in Italia) Lezione Heinz Beck e Andrew Zimmerman ore 16 (ore 23) Lezione Cristina Bowerman e Giuseppe Tentori
ore 19 (2 di notte) gala dinner at Baffo with host Lidia Bastianich Heinz Beck – entrée Cristina Bowerman – primo piatto Giuseppe Tentori – secondo piatto Alex Pilas – dessert
Trenta le cantine selezionate dal Merano WineFestival per la grande degustazione di mercoledì 7 ottobre
Abruzzo Farnese Vini Nicola Di Sipio Alto Adige - Südtirol Cantina Terlano Kettmeir Viticoltori Alto Adige - Südtirol Campania Mastroberardino Vinosia Luciano Ercolino Friuli Venezia Giulia Bastianich Le Vigne di Zamò Zorzettig Lazio Casale del Giglio Falesco Lombardia Bellavista Guido Berlucchi & C. Marche Fulvia Tombolini Piemonte Borgogno Brandini Fontanafredda Mirafiore Montanaro San Romano Puglia Produttori Vini di Manduria Masseria San Magno Sicilia Baglio di Pianetto Calatrasi & Miccichè Conte Tasca D'Almerita Theresa Eccher Toscana Banfi Certosa di Bel Riguardo Petra Trentino Ferrari F.lli Lunelli Opera Vitivinicola in Valdicembra Umbria Cantine Giorgio Lungarotti Veneto Allegrini Astoria Vini Sartori di Verona Serafini & Vidotto
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A cura della redazione di Identità Golose
