Identità di Cocktail

Menu

Aperitivo con finger food
abbinato a:
Gazpacho di frutta e verdura sottaceto

Cena:

Tuorlo in ginger beer
abbinato a:
Carota viola, zenzero, caffè d’uva e guacamole di papaia

Risotto datterini gialli, alghe e acciughe
Morone, zafferano e aglio fermentato
abbinato a:
Kombucha di ribes, erbe acide e balsamico alle fragole

La dolce Margherita

Spaghetti in Cranberry, cioccolato bianco e piselli
abbinato a:
Il Messico in una sfera
 

Caffè Lavazza

In abbinamento Acqua Panna e Acqua S.Pellegrino