Nuove idee golose al Ronchettino

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APERITIVO AL TAVOLO

Gnocco Fritto e Prosciutto crudo d’Osvaldo Dolce
Piccolo Cascione (Piadina farcita con salsiccia, patate e scalogno)
Mondeghili alla Milanese con Salsa Agrodolce

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Filetto Crudo condito Alici del Cantabrico, Puntarelle e Zest di Limone                              

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Nervetti alla griglia marinati in Soia e Lime con Crema di Carote e Zenzero
Guancia bollita con Crema di Topimanbur e Olio al Prezzemolo
Trippa in umido con Passata di Pomodorini Datterino                     

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Lasagnetta classica con Ragù di Ossobuco, Midollo e pancia di Vitello

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          Pernice arrosto e Lardo con Purea di Patate e Erbe di Campo

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Tatin di Mele Golden e Vaniglia con Sfoglia Croccante

La piccola pasticceria del Ronchettino

Caffè Lavazza

In abbinamento Acqua Panna e Acqua S.Pellegrino