Identità di Gin

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Tonno scottato, cavolfiore e capperi

Risotto affumicato e pompìa

Guancia di vitello con verza e mela cotogna

Panna cotta, nocciole, caffè e lime

Caffè Lavazza
 

In abbinamento verranno degustati 4 cocktail creati dal bar tender Filippo Sisti
Bloody BeatRoots – Gin Tanqueray
Quel mascalzone di Topo Gigio – Gin Tanqueray
Tra Finzione e Realtà – Gin Mare
Londra Tropicale – Portobello Gin Local Heroes 02 Carlo e Camilla in Segheria

In abbinamento Acqua Panna - S.Pellegrino