27-03-2023
E' stata pubblicata questa mattina l'edizione della Guida Identità Golose 2023. Su 1.196 schede complessive, 244 sono novità assolute
Pubblichiamo qui la lista delle 244 schede new entry della Guida di Identità Golose 2023: ristoranti, pizzerie, cocktail bar e gelaterie. Sono tutte novità assolute: non abbiamo incluso insegne che tornano in guida dopo un'assenza più o meno prolungata, nè quelle che hanno cambiato proprietà o chef. Buona lettura.
VALLE D'AOSTA Paolo Griffa al Caffè Nazionale – Aosta
PIEMONTE Gusto Madre pizzeria, Alba (Cuneo) La Zucca – Arola (Verbano-Cusio-Ossola) La Bursch – Campiglia Cervo (Biella) Radici de Le Marne – Costigliole d’Asti (Asti) Alessandro Mecca al Castello di Grinzane – Grinzane Cavour (Cuneo) Ca' del Profeta – Montaldo (Asti) Ant – Novello (Cuneo) RistoranTino – Sauze di Cesana (Torino) Tracce – Serravalle Scrivia (Alessandria) Azotea – Torino Cannavacciuolo Bistrot – Torino La Pista del Lingotto – Torino Luogo Divino – Torino Miyabi - Torino Ottimo! Buono ma non Basta, Torino Scannabue – Torino Scatto – Torino Soban, Valenza (Alessandria)
LIGURIA L'Agave – Framura (Genova) Hostaria Ducale – Genova Surf – Imperia Miranda – Lerici (La Spezia) Marco Polo – Ventimiglia (Imperia)
LOMBARDIA Inedito, Brescia Forme – Brescia Quintale – Erbusco (Brescia) Trattoria delle Miniere – Lenna (Bergamo) La Coldana – Lodi 10_11 Portrait – Milano Andrea Aprea – Milano Ciacco, Milano DaV – Milano Emoraya – Milano Hekfan – Milano Horto – Milano Hygge – Milano Immorale Osé – Milano Mag Pusterla, Milano Mirò – Milano Modus, Milano Nik’s & Co, Milano Pellico 3 del Park Hyatt – Milano Rita’s Tiki Room, Milano Sadler – Milano Sant Ambroeus – Milano Spore – Milano The Doping Club, Milano Trussardi di Giancarlo Perbellini – Milano Verso – Milano Il Circolino – Monza (Monza Brianza) Contrada Bricconi – Oltressanda Alta (Bergamo) Al Malò – Rovato (Brescia) Roteo dell'hotel Musa – Sala Comacina (Como) Felter alle Rose – Salò (Brescia) Rock 1978, San Faustino di Bione (Brescia) La Dispensa – San Felice del Benaco (Brescia) L'Abbicì – Seregno (Monza Brianza) Rimulas – Voghera (Pavia)
TRENTINO ALTO ADIGE Il Corso, Bolzano InAlto Alfio Ghezzi – Moena (Trento) Luisa Gourmet del Manna Resort – Montagna (Bolzano) Grual del Lefay – Pinzolo (Trento) Happacher Stube del Caravan Park – Sesto (Bolzano) VENETO Locanda Baggio – Asolo (Treviso) Cucina Teochef – Bassano del Grappa (Vicenza) Gustificio – Carmignano di Brenta (Padova) Stilla – Colognola ai Colli (Verona) Alajmo – Cortina d’Ampezzo (Belluno) La Paterna – Giavera del Montello (Treviso) Panisfizio, Jesolo (Venezia) Osteria del Guà – Lonigo (Vicenza) Famiglia Rana – Oppeano (Verona) Burbello, Trebaseleghe (Padova) Dama – Venezia Experimental Cocktail Club, Venezia Giorgione da Masa – Venezia Oro del Cipriani – Venezia Vittoria dal 1938 – Venezia Bue Nero – Verona La Canonica – Verona Vite – Villorba (Treviso) EMILIA ROMAGNA Velluto, Bologna Il Fenicottero Rosa a Villa Abbondanzi – Faenza Brododigò – Ferrara Magritte, Fidenza (Parma) Locanda Pincelli – Molinella (Bologna) Soj – Parma IO Luigi Taglienti – Piacenza Lolly’s, Piacenza Aguardiente, Ravenna TOSCANA Il Visibilio – Castelnuovo Berardenga (Siena) Caffè Gilli, Firenze Chic Nonna – Firenze Giardino 25, Firenze Giotto Santa Maria Novella, Firenze Il Gusto di XinGe – Firenze L'Architettura del Cibo – Firenze Winter Garden del St Regis – Firenze Futura Osteria – Monteriggioni (Siena) De’ Coltelli, Pisa Il Silene – Seggiano (Grosseto) Vasame, Viareggio (Lucca)
MARCHE Signore te ne ringrazi – Macerata Paolo Brunelli, Senigallia (Ancona) UMBRIA Meunier, Corciano (Perugia) Une – Foligno (Perugia) Radice – Marsciano (Perugia) Tavola Rossa di Vincenzo Guarino – Sellano (Perugia) L'Acciuga – Perugia San Giorgio – Umbertilde (Perugia) LAZIO La Tenuta – Collelungo (Rieti) Delicato – Contigliano (Rieti) Clementina, Fiumicino (Roma) Contatto – Frascati (Roma) Dopo Lavoro Ricreativo – Frascati (Roma) PeZz de Pane – Frosinone La Taverna di Bacco – Nettuno (Roma) Materiaprima – Pontinia (Latina) 1978 di Valerio Braschi – Roma Baccano – Roma Circoletto – Roma Freni e Frizioni, Roma L'Arcangelo Vino e Cucina – Roma Marigold – Roma Otaleg, Roma Pulejo – Roma Qvinto, Roma Romanè – Roma TuliPane – Roma
ABRUZZO Elodia – L’Aquila Don Evandro – Popoli (Pescara) Batì – Tortoreto (Teramo)
CAMPANIA Riccio – Bacoli (Napoli) Gennaro Amitrano – Capri (Napoli) Sasà Martucci, Caserta Le Parùle, Ercolano (Napoli) Il Faro di Capo d’Orso-Andrea Aprea – Maiori (Salerno) Oltremare dell’hotel Due Torri – Maiori (Salerno) Casa Daniele, Mercogliano (Avellino) J Contemporary Japanese – Napoli L’Ebbrezza di Teonilla – Napoli Luminist – Napoli Staj Noodle Bar – Napoli Malabar – Pisciotta (Salerno) Gianfranco Iervolino, Ottaviano (Napoli) Da Lioniello, Succivo (Caserta) Volta del Fuenti – Vietri sul Mare (Salerno)
PUGLIA Evo – Alberobello (Bari) EnoCocus – Ceglie Messapica (Brindisi) U’Vulesce – Cerignola (Foggia) Gimmi al Chiostro dei Domenicani – Lecce Yuki – Noci (Bari) Pina Gel, Peschici (Foggia) Jamantè – Polignano a mare (Bari) Meraviglioso – Polignano a mare (Bari) Giardino dei Tolomei – Racale (Lecce) Luce dell’hotel Ognissanti – Trani BASILICATA La Gattabuia – Matera Regiacorte del Sant’Angelo – Matera Res.Lab – Montescaglioso (Matera) CALABRIA Core – Castrovillari (Cosenza) Campana, Corigliano Calabro (Cosenza) Brezza – Soverato (Catanzaro)
SICILIA Saccharum, Altavilla Milicia (Palermo) Limu – Bagheria (Palermo) Cala Luna de Le Calette – Cefalù (Palermo) L’Orso, Messina Cappadonia, Palermo
SARDEGNA Armidda – Abbasanta (Oristano) Musciora – Alghero (Sassari) I Fenu, Cagliari Old Friend – Cagliari Il Fuoco Sacro – Olbia (Sassari) Spirits Boutique, Olbia (Sassari)
BELGIO Humus X Hortense – Bruxelles CROAZIA Cap Aureo – Rovigno
DANIMARCA Auren’s Deli – Copenhagen Hija de Sanchez – Copenhagen Jatak – Copenhagen Lyst – Vejile
FRANCIA Les Chemins del Domaine de Primard – Guainville Casa Fuego – Mentone Au Passage – Parigi Aux Lyonnais – Parigi Il Carpaccio del Royal Monceau – Parigi L’Astrance – Parigi La Glacerie, Parigi Little Red Door, Parigi Maison Ruggieri – Parigi Parcelles – Parigi Plénitude – Parigi Le Doyenné – Parigi
GRECIA Delta – Atene IRLANDA Aimsir – Kildare NORVEGIA Hyde – Oslo PORTOGALLO Marlene – Lisbona REPUBBLICA CECA Essens – Hlohovec ROMANIA Noua – Bucarest SLOVENIA Milka – Kranjska Gora Hisa Raduha – Luce SPAGNA Aleia – Barcellona Dr Stravinsky, Barcellona Enigma – Barcellona Mont Bar – Barcellona Paradiso, Barcellona Teatro Kitchen Bar – Barcellona Deessa del Mandarin Oriental Ritz – Madrid DStAgE – Madrid Gioia – Madrid RavioXO – Madrid Sips, Barcellona Il Bocconcino del Royal Hideaway Resort, Tenerife SVIZZERA Igniv – Zurigo UNGHERIA Stand25 – Budapest
ARGENTINA Crizia – Buenos Aires El Preferido – Buenos Aires
AUSTRALIA LuMi Dining – Sydney
BRASILE A Baianeira – San Paolo Subastor, San Paolo
CANADA Fogo Island Inn – Terranova
CINA Obscura – Shanghai COLOMBIA Alquimico, Cartagena de Indias Celele – Cartagena GRAN BRETAGNA La Gelatiera, Londra Osip – Bruton Ynyshir – Machynlleth Helene Darroze al Connaught – Londra The Donovan Bar - Londra
NUOVA ZELANDA Pasture – Auckland
PERU' La Mar – Lima Mayta – Lima Mil – Moray
STATI UNITI Ever – Chicago N/naka – Los Angeles Boia De – Miami Dhamaka – New York Double Chicken Please, New York Katana Kitten, New York Nudibranch – New York Oiji Mi – New York Blue Hill at Stone Barns – Tarrytown SUDAFRICA Pier – Città del Capo
THAILANDIA Aksorn – Bangkok TURCHIA Od Urla - Smirne
Tutte le novità della Guida ai Ristoranti d'Italia, Europa e Mondo di Identità Golose
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A cura della redazione di Identità Golose
Sul palco dell'auditorium dello Iulm, a Milano, Claudio Ceroni e Paolo Marchi, con Federico Quaranta, hanno presentato l'edizione numero 17 della Guida di Identità Golose ai Ristoranti d'autore in Italia e nel mondo. Tutte le foto sono di Brambilla-Serrani
E' disponibile da questa mattina l'edizione della Guida Identità Golose 2023. Su 1.070 schede complessive, 180 sono novità assolute
Tutte le giovani stelle premiate questa mattina nella Sala Auditorium dell’Università Iulm, a Milano, in occasione della presentazione della Guida ai ristoranti di Identità Golose 2024, online da ora
Guida alla Guida propone tutti gli aggiornamenti che interessano la Guida di Identità Golose ai Ristoranti d’autore in Italia, Europa e Mondo, la vetrina perfetta per rimanere aggiornati sulle migliori insegne dei grandi chef protagonisti.
