13-05-2015 | ore 17:00
Sarà Simone Lombardi il protagonista odierno di Identità di Pizza, lo spazio settimanale dedicato al mondo della pizza che dal congresso Identità Milano si trasferisce direttamente all’interno di Expo Milano 2015, tutti i mercoledì pomeriggio. Un appuntamento da non perdere per osservare l'evoluzione di un mondo, quello della pizza, più dinamico che mai. Quello di Lombardi è un volto abbastanza nuovo nel mondo della pizza di qualità: giovane chef e pizzaiolo, viveva all'estero, doveva aprire un suo indirizzo a Città del Messico ma nel luglio 2013 è stato convinto da Andrea Berton a mettere radici a Milano, al Dry di via Solferino. Tra i suoi maestri, Enzo Coccia e lo stesso Simone Padoan.
L'alta cucina protagonista a Expo 2015 porta il marchio Identità Golose grazie a Identità Expo, l'evento - realizzato in collaborazione con S.Pellegrino - che per sei mesi condurrà a Milano grandi chef italiani e internazionali per un inedito temporary restaurant di grande raffinatezza. E poi lezioni, show cooking, incontri, dimostrazioni... Tutto questo dà vita a un fitto calendario di eventi, frutto dello sforzo organizzativo e dell'autorevolezza di Identità Golose. Per prenotarsi selezionare l’evento di interesse e inviare una mail all’indirizzo riportato all’interno della pagina.
