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      Alessandro Negrini e Fabio Pisani

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      “Formaggio Emmental” con asparagi bianchi e timo limone

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      di Luca De Santi
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      Ostriche e vodka La mia versione della Tartiflette
      di Alfio Ghezzi
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      di Elio Sironi
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      di Matteo Baronetto
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    Degustazione Casual sul molo Sant'Antuono di Trani

    21-07-2026 | 11:30

    Degustazione Casual e il segreto di un evento che da 10 anni conquista la Puglia 

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    I quattro chef (più uno) protagonisti dell'evento Nord-Sud-Ovest-Est: le Marche in cucina, quattro direzioni di gusto. Da sinistra Da sinistra Giacomo Costantini, Enrico Mazzaroni, il padrone di casa Fabio Tuozzo e il pastry chef Mattia Casabianca. A loro si è aggiunto, primo da destra, Roberto Dormicchi, prof di cucina dell’alberghiero

    19-07-2026 | 16:30

    Nord-Sud-Ovest-Est: 4 punti cardinali e altrettanti chef per raccontare le Marche

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    Una delle proposte del nuovo Casa Clementina a Fiumicino (Roma): la pizza al padellino Nuvola con gambero rosso, scampi, gamberi rosa, guacamole, gel al limone, erba cipollina

    18-07-2026 | 11:00

    Pizza + cucina di pesce: Luca Pezzetta apre Casa Clementina a Fiumicino

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    Eugenio Boer ai Laghi di Fusine menre prepara i suoi hamburger d'autore

    24-07-2026 | 16:30

    Quant'è buono l'hamburger d'autore di Eugenio Boer ai Laghi di Fusine

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    Anguilla, zuppa di erbe selvatiche, mela e caviale di Riccardo Bacciottini

    21-07-2026 | 10:00

    Due ore di alta cucina in Val d’Orcia: il racconto di Oreade passa dall’anguilla

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    Pasta e zucchine (omaggio allo chef Nino Di Costanzo): è la nuova creazione di Roberto Di Pinto al suo Sine di Milano, proposta nel menu Oltre Sine

    17-07-2026 | 18:00

    Roberto Di Pinto omaggia Di Costanzo: Pasta e zucchine, opera da condividere

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