Chef e protagonisti

<p>Foto Brambilla-Serrani</p>
Oliver Piras
e Alessandra Del Favero
<p> Foto Brambilla-Serrani</p>
Kei
Kobayashi
<p>crediti: Brambilla - Serrani</p>
Michele
Abbatemarco
<p> Foto Brambilla-Serrani</p>
Fabio
Abbattista
<p>Foto Brambilla-Serrani</p>
Luca
Abbruzzino
<p>crediti: Brambilla - Serrani</p>
Francesco
Acquaviva
<p> Foto Brambilla-Serrani</p>
Gastón
Acurio
Ferran
Adrià
Riccardo
Agostini
Inaki
Aizpitarte
<p> Foto Brambilla-Serrani</p>
Massimiliano e Raffaele
Alajmo
Luciano
Alberti
Piero, Ugo e Andrea
Alciati
<p>crediti: Brambilla - Serrani</p>
Ugo
Alciati
<p>Foto Brambilla-Serrani</p>
Franco
Aliberti
<p>Foto Brambilla-Serrani</p>
Beppe
Allegretta
<p>Foto Brambilla-Serrani</p>
Yannick
Alléno
<p> Foto Brambilla-Serrani</p>
Matteo
Aloe
Giuseppe
Amato
Marco
Amato
Insalata mista liquida, topinambur, limone, olive nere e cioccolato
Piccione allo spiedo, marmellata cruda di cavolo rosso
Foto Brambilla-Serrani
Barbabietola bianca cotta in argilla, anguilla affumicata ed essiccata
Relish di olive nere con uovo alla coque e verdure grigliate
crediti: Brambilla - Serrani
Stra-cotto
Foto Brambilla-Serrani
Pensieri d’inverno, forti legami con la terra
Tagliatelle con scampi
La nuova oliva ascolana