Chef e protagonisti

<p>Foto Brambilla-Serrani</p>
Oliver Piras
e Alessandra Del Favero
<p> Foto Brambilla-Serrani</p>
Kei
Kobayashi
<p>crediti: Brambilla - Serrani</p>
Michele
Abbatemarco
<p> Foto Brambilla-Serrani</p>
Fabio
Abbattista
<p>Foto Brambilla-Serrani</p>
Luca
Abbruzzino
<p>crediti: Brambilla - Serrani</p>
Francesco
Acquaviva
<p> Foto Brambilla-Serrani</p>
Gastón
Acurio
Ferran
Adrià
Riccardo
Agostini
Paulo
Airaudo
Joxe Mari
Aizega
Inaki
Aizpitarte
<p> Foto Brambilla-Serrani</p>
Massimiliano e Raffaele
Alajmo
Luciano
Alberti
Piero, Ugo e Andrea
Alciati
<p>crediti: Brambilla - Serrani</p>
Ugo
Alciati
<p>Foto Brambilla-Serrani</p>
Franco
Aliberti
<p>crediti: Brambilla - Serrani</p>
Josean
Alija
<p>Foto Brambilla-Serrani</p>
Beppe
Allegretta
<p>Foto Brambilla-Serrani</p>
Yannick
Alléno
Foto Brambilla-Serrani
Lonza arrosto di cervo dell’Highland, barbabietole speziate al miele, purea di datteri e tè nero, pere in salamoia
Calzone in tre modi
Foto Brambilla-Serrani
Sanacore
Carpaccio di manzo al ginepro con salsa di pinoli all'acqua e riduzione di birra
Dolci, colori ed emozioni…
crediti: Brambilla - Serrani
La pasta del giorno dopo
Botrytis Cinerea
Foto Brambilla-Serrani
Tataki d’agnello, caglio al bergamotto, jus di carapaci al barbecue e erbe spontanee