Chef e protagonisti

Oliver Piras
e Alessandra Del Favero
Kei
Kobayashi
Michele
Abbatemarco
Fabio
Abbattista
Luca
Abbruzzino
Francesco
Acquaviva
Gastón
Acurio
Ferran
Adrià
Riccardo
Agostini
Paulo
Airaudo
Inaki
Aizpitarte
Massimiliano e Raffaele
Alajmo
Luciano
Alberti
Piero, Ugo e Andrea
Alciati
Ugo
Alciati
Franco
Aliberti
Josean
Alija
Beppe
Allegretta
Yannick
Alléno
Matteo
Aloe
Cartoccio di riso
Linguine al farro con cavolfiore arrosto, grana, limone, chili e bottarga di muggine
crediti: Brambilla - Serrani
Pizza con crema di mandorle, timo selvatico, carota passata nel Marsala, oliva candita
La super tartara
Maccheroni Soufflè
Caldo-freddo, cotto-crudo, acido-basico
Cubo di luccio in toast invertito
Merluzzo e riso