Andrea Graziano

FUD Bottega Sicula

CATANIA
Via Santa Filomena, 35 Catania
Tel: +39 095 715 35 18
Email: info@fudcatania.it

PALERMO
Piazza Olivella,4 Palermo
Tel: +39 091 611 21 84
Email: palermo@fud.it

FUD BOCS 
Caletta Sant'Erasmo, 999 Palermo
Tel: +39 329 165 1086
Email: fudbocs@fud.it

MILANO
Via Casale, 8 Milano
Tel: +39 02 3652 7297
Email: milano@fud.it

 

Andrea Graziano, ristoratore per professione, cuoco per passione, instancabile ricercatore di emozioni gastronomiche. È lui il cuore e la mente di FUD Bottega sicula.

Nato a Catania nel 1976, Andrea nel 2002 apre il Sale Art Café, locale che stravolge le abitudini e cambia il volto del centro storico della città etnea. Un ristorante innovativo attorno al quale si sviluppa un vero e proprio quartiere dell’enogastronomia cittadina.

Nel 2012, per intrattenere i numerosi clienti in attesa, nasce FUD Bottega sicula. Un format che presto si rivelerà di per sé vincente: in poco tempo, infatti, nascono Fud Palermo, nel cuore pulsante del capoluogo siciliano, e Fud Milano sui Navigli. Sul modello FUD vengono forgiati anche dei progetti paralleli: Fud Bocs a Palermo, locale affacciato sul mare in cui si declina lo street food a base di pesce e a Catania prima FUD OFF e poi FUD ON, un laboratorio gastronomico e creativo che ha ancora tutto da raccontare.

Andrea ad oggi, oltre che della gestione di 5 locali (e sono previste due nuove aperture), si occupa di formazione, organizzazione eventi e consulenza aziendale.

Ha partecipato a

Identità Milano


Identità Golose

Identità Golose

L'articolo è a cura di Identità Golose, la testata che organizza il congresso internazionale di alta cucina, edita il sito www.identitagolose.it e la Guida Identità Golose online, oltre a firmare numerosi altri eventi in Italia e all'estero