Chef e protagonisti

Oliver Piras
e Alessandra Del Favero
Kei
Kobayashi
Michele
Abbatemarco
Fabio
Abbattista
Luca
Abbruzzino
Francesco
Acquaviva
Gastón
Acurio
Ferran
Adrià
Riccardo
Agostini
Paulo
Airaudo
Inaki
Aizpitarte
Massimiliano e Raffaele
Alajmo
Luciano
Alberti
Piero, Ugo e Andrea
Alciati
Ugo
Alciati
Franco
Aliberti
Josean
Alija
Beppe
Allegretta
Yannick
Alléno
Matteo
Aloe
Petite Marmite
Carn’e pesce (riferimento a Gualtiero Marchesi)
Timballo “Gattopardo”
Zuppa inglese in bolla…
Foto Brambilla-Serrani
Barbabietola bianca cotta in argilla, anguilla affumicata ed essiccata
Rumore di Mare
crediti: Brambilla - Serrani
Pralinato, Toma Blu, arancia amara
Burrasca