Chef e protagonisti

Oliver Piras
e Alessandra Del Favero
Kei
Kobayashi
Michele
Abbatemarco
Fabio
Abbattista
Luca
Abbruzzino
Francesco
Acquaviva
Gastón
Acurio
Ferran
Adrià
Riccardo
Agostini
Paulo
Airaudo
Inaki
Aizpitarte
Massimiliano e Raffaele
Alajmo
Luciano
Alberti
Piero, Ugo e Andrea
Alciati
Ugo
Alciati
Franco
Aliberti
Josean
Alija
Beppe
Allegretta
Yannick
Alléno
Matteo
Aloe
crediti: Brambilla - Serrani
Vitello al caffè Kafa
Foto Brambilla-Serrani
Trota
 Foto Brambilla-Serrani
Alici di scoglio in incontro tra saor e carpione
Mela, vellutata di mais, zephyro bianco e profumo di rosmarino
Gnocchi al prezzemolo e vongole
Lumache di mare con wakame e spuma di mandarino
Risi misti soffiati
Il salato