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Zafferano e riso in due forme alla milanese
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Trippa e cozze con “O sang’ e Maria”
Cubo di cinghiale al vapore di liquirizia e arancia con cioccolato Xocoline e composta di cipolle all’anice
Versione 2007, un consommé di funghi e aglio che diventa una zuppa tradizionale
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La pizza eccellente (e che piace agli chef) in un locale dalle molte anime, a Brescia
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Francesco Capuzzo Dolcetta, Guglielmo Chiarapini e Mario Sansone
Matteo Metullio e Davide De Pra
Kei
Kobayashi
Victor Lugger
(con Alberto Suardi e Andrea De Michele)
Luca
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Massimiliano e Raffaele
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