Food Event Manager: il corso

Alla fine di marzo si era chiusa a Convivium Lab - Arte del Convivio di Milano la prima edizione del corso per Food event manager, con i primi diplomati impegnati a presentare ai docenti, come prova finale, i propri progetti - tutti originali e ben congegnati - per l'ideazione e l'organizzazione di eventi gastronomici. 

Con grande entusiasmo, solo qualche mese dopo, Identità Golose e ConviviumLab – Arte del Convivio sono pronte a ripartire con il secondo ciclo di lezioni. Il corso prevede l'intervento di events manager, esperti di marketing e di comunicazione, giornalisti enogastronomici, critici, produttori e professionisti del settore Food and Beverage dai quali chi parteciperà potrà apprendere le tecniche, gli strumenti e le strategie di produzione e gestione di un evento enogastronomico. 

Fra i docenti coinvolti troviamo Paolo Marchi (ideatore e fondatore di Identità Golose), Claudio Ceroni (direttore di Magenta Bureau), Emanuele Pietripaoli (Brand and Business Integration director di Mtv), Nausica Montemurro (ceo di Fractals), Ciro Magni (Executive Coach & Trainer per diversi progetti), Elisa Zanotti (capo ufficio stampa di Magenta Bureau e Identità Golose), Claudio Scavizzi (Direttore dell'area Eventi di Gentil, responsabile organizzativo di Identità Expo e di Identità Milano), Elisa Pella (digital pr di Magenta Bureau e Identità Golose) e Gabriele Zanatta (giornalista e caporedattore della guida di Identità Golose).

Il corso prevede l'elaborazione del progetto di un evento gastronomico e, al termine del corso, una commissione prestigiosa valuterà i progetti e giudicherà gli elaborati più innovativi. Si conferma per questa seconda edizione l'accogliente e funzionale sede del corso, presso ConviviumLab - Arte del Convivio, nella Fondazione Gianna Vivante Sergio Jovinelli (corso Magenta 46, Milano), un ambiente progettato e attrezzato per documentare una molteplicità di eventi che hanno come filo conduttore il cibo e le sue declinazioni. Una struttura che conta su una ricca rete di relazioni con i principali protagonisti del mondo del food and wine italiano e non solo.

In questa pagina potrete trovare ogni informazione possibile su modi e contenuti del corso. La regia del ciclo di lezioni si conferma affidata allo staff di Identità Golose, congresso di cucina d’autore tra i più autorevoli al mondo, che con il 2016 arriverà al suo dodicesimo compleanno: un evento che dal 2005 ha condotto a Milano tutti i più grandi chef, pastry-chef, panificatori, pizzaioli, gelatieri e macellai del pianeta. Tutti convocati perché mossi ogni giorno da tre parole d’ordine: ricerca, qualità, innovazione.

Ma non solo: questo staff sta concludendo proprio in questi giorni, con grande successo, i sei mesi vissuti molto intensamente a Expo Milano 2015. Identità Expo S.Pellegrino ha visto la nostra squadra cimentarsi in una sfida entusiasmante, organizzando e gestendo per la prima volta un ristorante di cucina d'autore in un contesto impegnativo come l'Esposizione Universale, ospitando settimana dopo settimana molti tra i più straordinari chef d'Italia e del mondo e servendo una clientela internazionale.

Grazie a questa grande esperienza che continua a crescere anno dopo anno, fatta di relazioni con i principali protagonisti del food, in Italia e all'estero, Identità Golose vi invita a conoscere un mondo ricco ed emozionante, fatto di passione, impegno e professionalità. Le lezioni saranno concentrate in tre fine settimana e inizieranno venerdì 6 novembre, per concludersi sabato 12 dicembre.