EN
Congresso
Iscrizioni & Acquisti
Hub Identità Golose
Identità digitali
Le Guide Identità Golose
Guida Pizza&Cocktail
Guida Ristoranti
Bollicine del mondo
Scarica l'app dall'Apple Store
Scarica l'app da Google Play
Chef
Chef e protagonisti
Giuseppe Tentori
GLI CHEF
Giuseppe Tentori
Riccardo Marinelli
Andrea Antonini
Jorg Giubbani
Luca Travaglini
Alain Locatelli
Luca Zucchini
Filippo Chiappini Dattilo
Ashley Palmer Watts
Riccardo Antoniolo
Salvatore Bianco
Paul Cunningham
Gianluca Gorini
Andrea Arcaini
Gianfrancesco Cutelli
Tony Lo Coco
Alessandro Tomberli
Giovanni Porro
Cristiana Romito
Beppe Allegretta
Michele Valotti
Giuseppe Bosin
Gert De Mangeleer
Stefano Baiocco
Pasquale Torrente
Gastón Acurio
Benjamin Cavagna
Gianmario Verona
Oliver Piras e Alessandra Del Favero
Daniel Patterson
Diego Crosara
Andrea Canton
Tony Nicolini
Leonardo Di Carlo
Ermanno Zanini
Luciano Tona
Antonino Cannavacciuolo
Massimo Alverà
Matteo Casone
Giuseppe Zen
Dabiz Muñoz
Angelica Giannuzzi
Marta Scalabrini
Philippe Léveillé
Renato Bosco
Ricette
Ricette
Tra i vigneti
LE RICETTE
Tra i vigneti
di
Caterina Ceraudo
Alghe al sentore di tartufo
di
Poul Andrias Ziska
Le mie dolci verdure
di
Pietro Leemann
Stencil di fassona alla birra con sofficino ai quattro formaggi
di
Luigi Taglienti
Pizza con crema di senape fresca con ricotta vaccina
di
Corrado Assenza
Spalla d’agnello cotta a bassa temperatura con pilaf di bulgur affumicato, prugna Pestil e riduzione di melograno, crema di Tarhana e peperoncino, yogurt salato
di
Mehmet Gürs
Caramella di gorgonzola, sedano e pera
di
Enrico Bartolini
Rosso identità
di
Franco Aliberti
Acqua
di
Gianluca Fusto
Curry vegetariano
La MARGHE - TIRA
di
Renato Bosco
Capesante saltate, lumache dell’Herefordshire, Vacherin Mont d’Or
di
Marcus Eaves
Sila-Crotone andata e ritorno
di
Antonio Biafora
Insalata di mare e rigatoni alla carbonara grigliati
di
Davide Scabin
Filetto di maiale laccato al miele di macchia, pancetta croccante e salsa alla senape
di
Stefano Deidda
Bollito vegano, pesto ai pistacchi, anacardi e salsa pearà di farina di piselli pregerminati
di
Nicola e Pierluigi Portinari
Nëy y Surëdl
di
Andrea Tortora
Semifreddo al mandarino con granola morbida/croccante di grano saraceno germogliato, fave di cacao e tè affumicato
di
Daniela Cicioni
Spaghetti al pomodoro, buccia di limone e formaggio di capra
di
Elio Sironi
Pizza Calabria ‘Nduja di Spilinga, pecorino di Crotone, pomodoro
di
Matteo Aloe
“Cima di Rapa”
di
Frank Rizzuti
Baccalà con le sue trippe, zuppetta di fagioli di Controne e broccoli “foglia d’olivo”
di
Gennaro Esposito
Grande antipasto di pesce
di
Gualtiero Marchesi
The sweetful chocol'8
di
Francesco Acquaviva
Rubriche
Rubriche
Dall'Italia
L'autentica Tuscia viterbese, alla tavola del Parco delle Querce, un'oasi di pace a Valentano
LE RUBRICHE
Dossier Speciali
GLI AUTORI
Primo piano
Zanattamente buono
Affari di Gola di Paolo Marchi
Capolavori Italiani in cucina
Dall'Italia
Dal Mondo
A tutta birra
Best Before
Bowerman around the world
Carlo Mangio
China Grill
Cibi Divini
Cibografando
Dolcezze
East Lombardy
Firme Golose
Frantoio Squadrilli
Fuori Expo
Giovanna a Capo-tavola
Green
Guida alla Guida
Hôtellerie
Identità Expo
Identità Golose Milano
Identità di salute
IG2018: il fattore umano
IG2019: costruire nuove memorie
IG2020: on the road
IG2021: il lavoro
IG2022: il futuro è oggi
IG2023: signore e signori, la rivoluzione è servita
IG2024: la disobbedienza
IG2025: Identità Future
IG2026: Identità Future
In cantina
In libreria
In sala
Le nostre cene
Mare Aperto
Mondo pizza
Naturalmente
Nordic Food Lab
Passione Gelato
Pensa Tè
Restaurant Business Management
Ricette d'autore
Ricette illustrate
Shake & shock
Spotti e mangiati
Storie di cuoche
Storie di cuochi
Tutto Expo
Viaggi di Gusto
XXL Marchi
Partner
Eventi
Eventi Internazionali
Identità Los Angeles
Identità New York
Identità London
Identità Boston
Identità Chicago
Altri Eventi
Identità Inclusive
Identità di Gelato Senigallia
Grandi cuochi all'Opera
Identità Future
Identità Cortina
Identità di libertà
Tutti a Tavola!! #spesaalmercato
Qoco
Un risotto per Milano
Shanghai
Identità Expo
Presentazione
Calendario
Partners
Le cene di Identità Golose
A tavola con noi
Newsletter
Identità Golose
Identità di Vino
Identità di Pasta
Identità di Pizza
Identità Dolce
Bollicine del Mondo
Cerca nel sito
Congresso
Iscrizioni & Acquisti
Hub Identità Golose
Identità Digitali
Guida Pizza&Cocktail
Guida Ristoranti
Guida Bollicine
Home
Rubriche
Nessun contenuto
Nessun contenuto
Spiacenti, al momento non è disponibile nessun contenuto.
Condividi
di
Consulta tutti gli articoli dell'autore
di
Consulta tutti gli articoli dell'autore
Segui Identità Web su
Rubriche
Scopri le rubriche di Identità Golose Magazine
Dall'Italia
In cantina
Ricette d'autore
Dal Mondo
Carlo Mangio
Primo piano
Mondo pizza
Identità Golose Milano
Zanattamente buono
Affari di Gola di Paolo Marchi
Dolcezze
IG2025: Identità Future
Guida alla Guida
Hôtellerie
Shake & shock
Visualizza l'elenco completo
