Ad Alessandro Negrini e Fabio Pisani il premio "Artigiano del gusto" di Identità Milano 2026

Sono stati Alessandro Negrini e Fabio Pisani, del ristorante Il Luogo di Aimo e Nadia a Milano, i vincitori del premio Artigiano del gusto, assegnato in collaborazione con Quagliotti, alla ventunesima edizione di Identità Milano.

Questa la motivazione: “Premiamo il progetto attraverso cui i suoi artefici hanno portato ancora oltre l'insegnamento già fondamentale del loro maestro: tessere dialoghi incessanti con i migliori artigiani del paese per codificare un metodo che dia forma a prodotti insuperabili”.