21-06-2022
Guida Michelin Dubai: Niko Romito da 0 a 2 stelle, una stella per Massimo Bottura e Armani
Importante exploit per l'Italia nella prima edizione della Rossa negli Emirati Arabi Uniti: festa per l'abruzzese, il modenese e il ristorante dello stilista milanese al Burj Khalifa. Stella anche per l'indiano Himanshu Saini
Niko Romito e l'executive chef Giacomo Amicucci del ristorante contenuto nell'hotel Bulgari di Dubai, 2 stelle Michelin da oggi
Ottimo exploit per l’Italia nella prima edizione in assoluto della Guida Michelin di Dubai, Emirati Arabi Uniti, appena presentata. Il Ristorante di Niko Romito nel Bulgari Hotel prende direttamente due stelle Michelin (come anche Stay, il ristorante di Yannick Alleno). Per il cuoco abruzzese si tratta della settima stella globale, dopo le 3 di Castel di Sangro e i macaron singoli di Pechino e Shanghai. Statisticamente, Romito appaia i Cerea (7 stelle anche per loro). Entrambi sono dietro di 2 macaron rispetto a Enrico Bartolini, fermo a 9. L’head chef di Niko Romito a Dubai è Giacomo Amicucci.
Massimo Bottura e Bernardo Paladini, Torno Subito
La terrazza del ristorante Armani al Burj Khalifa
Gwendal Poullennec, direttore Guide Michelin, con Himanshu Saini, chef di Trésind Studio
Altra stella, invece, per
Massimo Bottura, che la guadagna al ristorante
Torno Subito, head chef
Bernardo Paladini. È la sesta stella per il cuoco modenese, dopo le 3 dell’
Osteria Francescana, e le stelle singole di
Osteria Gucci a Firenze e Los Angeles.
Stella anche per il ristorante
Armani di Dubai, contenuto nel celebre Burj Khalifa, chef
Giovanni Papi. Stella Michelin anche per
Trésind Studio di
Himanshu Saini, miglior chef internazionale per la
Guida di Identità Golose 2022.
Gli altri 6 stellati di Dubai:
Al Muntaha,
11 Woodfire,
Hakkasan,
Hoseki,
Ossiano e
Tasca by Jose Avillez.
