EN
Congresso
Iscrizioni & Acquisti
Hub Identità Golose
Identità digitali
Le Guide Identità Golose
Guida Pizza&Cocktail
Guida Ristoranti
Bollicine del mondo
Scarica l'app dall'Apple Store
Scarica l'app da Google Play
Chef
Chef e protagonisti
Dominga Cotarella
GLI CHEF
Dominga Cotarella
Stefano Ferraro
Giulio Terrinoni
Pino Ladisa
Gaia Giordano
Luca Gardini
Rodolfo Guzman
Matteo Torretta
Fabrizia Meroi
Franco Pepe
Andrea Graziano
Stefano Ghetta
Riccardo Canella
Vincenzo Capuano
Francesco Acquaviva
Angela Hartnett
Andrea Migliaccio
Alessandro Dal Degan
Arianna Consiglio
Francesca Castignani
Francesco Martucci
Thomas Piras
Francesco Mascheroni
Cesare Battisti
Romain Meder
Giovanni Passerini
Giorgio Servetto
Simon Press
Roberta Esposito
Fatih Tutak
Nicola Fossaceca
Sabrina Macrì
Riccardo Camanini
Hazama Satoshi
Giulia Liu
Eduardo Estatico
Matteo Zappile
Peter Brunel
Francesco Pompetti
Maurizio Grange e Piergiorgio Pellerei
Carlo Cracco
Josean Alija
Vesna e Gašper Carman
Oliver Piras e Alessandra Del Favero
Simone Cozzi
Ricette
Ricette
Identità gelata di Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino
LE RICETTE
Identità gelata di Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino
di
Luca Landi
Pane con la ricotta
di
Andrea Menichetti
Cartoccio di riso
di
Enrico Bartolini
Gelato al cavolo rosso con cialdina al cioccolato Apurimac
di
Diego Crosara
Ravioli di formaggio di capra e miele
di
Luciano Alberti
Baccalà e lepre
di
Moreno Cedroni
Le stagionature della coda alla vaccinara
di
Cristina Bowerman
Uovo di fattoria, quinoa e funghi shiitake
Carpaccio di capesante con midollo grigliato, ravanello nero e topinambur
di
Gert De Mangeleer
Rutabaga con brodo di maiale e origano
di
Christian Puglisi
Agrumi&crostacei
di
Sergio Colalucci
Mezze maniche al “ragu”… 847 km da Napoli
di
Enrico Crippa
Mille s-foglie di mela, meringa, cracker ai semi, panettone e spezie D’O
Sandwich di triglie e maionese d’ostrica
di
Emanuele Scarello
Fermentati di semi oleosi stagionati
di
Daniela Cicioni
Sfoglia al caffe Kafa, rafano cremoso, uva di mare e porto
Cipollone al forno con spaghettoni e salsa di acciuga
di
Davide Scabin
Paesaggi di colline, Italia
di
Corrado Assenza
Spaghetti Western
di
Christian e Manuel Costardi
La pasta del giorno dopo
di
Cristina Bowerman
Essenza di terra, patata rossa, maionese di carota e croccanti vegetali
di
Alessandro Gilmozzi
Caramella di gorgonzola, sedano e pera
di
Enrico Bartolini
Sgombro, pane ai canditi, pomodoro e pinoli
di
Luca Caruso
Insalata speziata di carote con arancia rossa, avocado, pistacchi siciliani, crescione e yogurt al limone Meyer
Rubriche
Rubriche
In cantina
Cannonau, Vermentino e Moscato Passito: la visione di Iolei tra altitudine, identità e territorio
LE RUBRICHE
Dossier Speciali
GLI AUTORI
Primo piano
Zanattamente buono
Affari di Gola di Paolo Marchi
Capolavori Italiani in cucina
Dall'Italia
Dal Mondo
A tutta birra
Best Before
Bowerman around the world
Carlo Mangio
China Grill
Cibi Divini
Cibografando
Dolcezze
East Lombardy
Firme Golose
Frantoio Squadrilli
Fuori Expo
Giovanna a Capo-tavola
Green
Guida alla Guida
Hôtellerie
Identità Expo
Identità Golose Milano
Identità di salute
IG2018: il fattore umano
IG2019: costruire nuove memorie
IG2020: on the road
IG2021: il lavoro
IG2022: il futuro è oggi
IG2023: signore e signori, la rivoluzione è servita
IG2024: la disobbedienza
IG2025: Identità Future
IG2026: Identità Future
In cantina
In libreria
In sala
Le nostre cene
Mare Aperto
Mondo pizza
Naturalmente
Nordic Food Lab
Passione Gelato
Pensa Tè
Restaurant Business Management
Ricette d'autore
Ricette illustrate
Shake & shock
Spotti e mangiati
Storie di cuoche
Storie di cuochi
Tutto Expo
Viaggi di Gusto
XXL Marchi
Partner
Eventi
Eventi Internazionali
Identità Los Angeles
Identità New York
Identità London
Identità Boston
Identità Chicago
Altri Eventi
Identità Inclusive
Identità di Gelato Senigallia
Grandi cuochi all'Opera
Identità Future
Identità Cortina
Identità di libertà
Tutti a Tavola!! #spesaalmercato
Qoco
Un risotto per Milano
Shanghai
Identità Expo
Presentazione
Calendario
Partners
Le cene di Identità Golose
A tavola con noi
Newsletter
Identità Golose
Identità di Vino
Identità di Pasta
Identità di Pizza
Identità Dolce
Bollicine del Mondo
Cerca nel sito
Congresso
Iscrizioni & Acquisti
Hub Identità Golose
Identità Digitali
Guida Pizza&Cocktail
Guida Ristoranti
Guida Bollicine
Home
Rubriche
Autori
Giuseppe Iannotti
Giuseppe Iannotti
cuoco sannita, classe 1982, è chef e patron del ristorante
Kresios
GLI ARTICOLI DELL'AUTORE
05-08-2020 | 09:00
Spaghetto allo scoglio, la ricetta dell'estate di Giuseppe Iannotti
30-08-2016 | 12:00
Triglia Japan-style
20-10-2014
Da Alinea come nei marines
12-05-2013
Un conciato carico di emozioni
03-03-2013
Ritorno all'autunno
25-02-2013
Il cuoco venuto dal Sannio
Loading...