Kevin Feragotto

friulano classe ’94, analizza il settore enogastronomico con occhio critico e irrimediabilmente goloso. Scrive di ristorazione e ospitalità con la curiosità di chi quel mondo lo ha frequentato, cucinando “a fuoco lento” una passione che lo anima fin da ragazzo. Osserva, assaggia e fa domande. Poi racconta