Fabrizio Marino
Animelle e spugnole in timballo di pasta, salsa di foie grasdi Yannick Alléno
Primo piano Su Identità Digitali, sette piccole rivoluzioni e un unico comune denominatore: la pasta
Classe 1991, di Bologna, è passato dalle cucine di Massimiliano Poggi e Massimo Bottura. Ora è chef del Vicolo Colombina di Bologna.
