David Fiordigiglio

origini campane, è nato a Lovere (Bergamo), classe 1999. Dopo una serie di esperienze tra Franciacorta, Garda, Iseo e Sardegna, oggi è chef del ristorante Hell’s Kitchen al Forte Village Resort di Santa Margherita di Pula (Cagliari). D’inverno, lavora come chef a domicilio ed è docente all'Accademia del Gusto. L’incontro decisivo? Con Carlo Cracco: «Ha creduto in me e ha saputo darmi i consigli giusti»


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