03-07-2015
Cappellotti Double Umami (Blend Spicy Bomba-y): sarà l'attesissimo secondo piatto del menu di quattro portate firmato Francesco Apreda e Matthias Schmidberger, domani sera, sabato, a Identità Expo S.Pellegrino (il costo è di 75 euro vini compresi, prenotazioni expo@magentabureau.it e telefono +39.02.62012701)
Lo chef Matthias Schmidberger del ristorante Cà d’Oro dell’hotel Kempinski Grand Hotel des Bains di St.Moritz
Fluido di mozzarella, grattachecca di frutti rossi e balsamico (Blend Pepi e Sesami), il dessert studiato da Francesco Apreda con il suo chef patissier Dario Nuti
Attività, idee e protagonisti dello spazio di Identità Golose all'Esposizione Universale 2015
a cura di
A cura della redazione di Identità Golose