EN
Congresso
Iscrizioni & Acquisti
Hub Identità Golose
Identità digitali
Le Guide Identità Golose
Guida Pizza&Cocktail
Guida Ristoranti
Bollicine del mondo
Scarica l'app dall'Apple Store
Scarica l'app da Google Play
Chef
Chef e protagonisti
Tim Raue
GLI CHEF
Tim Raue
Nino Di Costanzo
Brett Graham
Daniele Usai
Andrea Berton
Sabrina Macrì
Galileo Reposo
Caterina Ceraudo
Sergio Falaschi
Rodrigo De la Calle
Eleonora Masseretti
Fabrizio Mellino
Barbara Lynch
Salvatore Castiglione
Piero, Ugo e Andrea Alciati
Pier Giorgio Parini
Sergio Humada
Matteo Lunelli
Malena Martinez
Riccardo Cotarella
Giuseppe Li Rosi
Marco Bolasco
Cristiano Tomei
Heinz Beck
Giorgio Nava
Terry Giacomello
Pierre Hermé
Paula Stakelum
Oliver Piras e Alessandra Del Favero
April Bloomfield
Guido Martinetti
Gianfranco Pascucci
Angelo Rumolo
Francesco Capece
Sauro Ricci
Ilaria Puddu
Pino Cuttaia
Michele Pascale
Oriol Balaguer
Elena Montomoli
Vladimir Mukhin
Matteo Zappile
Anthony Genovese
Nuno Mendes
Gianni Di Lella
Ricette
Ricette
Pinzimonio
LE RICETTE
Pinzimonio
di
Igor Macchia
Zolla di Certosa
di
Paolo Lopriore
Semplicità contadina
di
Corrado Assenza
Seppia, allievo, mandorla e limone
di
Angelo Sabatelli
Tagliatella di kamut, burro affumicato, muschio, uova Fario e pop corn di cervo
di
Alessandro Gilmozzi
Garusolo, fagiolo gialet e spinacino
di
Antonia Klugmann
Bietola, Ailanto e Alloro
di
Pier Giorgio Parini
Mezze maniche al “ragu”… 847 km da Napoli
di
Enrico Crippa
Grano vivo
Tutto il pollo
di
Emanuele Scarello
Tortino di nocciole brasiliane con gelato di whiskey, curry e cioccolato
di
Alex Atala
Sapori d’Abruzzo
di
Fabrizio Camplone
Bignè di cacao
di
Corrado Assenza
Bignolata all’olio extravergine d’oliva, peperone e prezzemolo
di
Andrea Berton
Risotto mantecato con zucca confit, riduzione all’Amarone e Grana Padano
di
Filippo Gozzoli
Risotto con pelle di scorfano e medusa di mare
di
Alfonso Caputo
Campagna Iblea d’Inverno
Cannolo di melanzana perlina in pasta croccante, ricotta, pomodorino e Ragusano DOP
di
Pino Cuttaia
Finalmente la non pasta!
di
Pietro Leemann
Terra
di
Salvatore Tassa
Lombata di manzo arrosto profumata fra braci di tralci di vite, filamenti di timo e coloranti naturali, ceneri, sali e ravanelli croccanti
di
Andoni Luis Aduriz
Pizza con capesante e purea di ceci
di
Andrea Mattei
Carnaroli pomodoro e basilico
di
Christian e Manuel Costardi
Grande antipasto di pesce
di
Gualtiero Marchesi
Rubriche
Rubriche
In cantina
La scommessa dell'Arneis e l'eleganza del Nebbiolo: il Roero scopre le sue carte
LE RUBRICHE
Dossier Speciali
GLI AUTORI
Primo piano
Zanattamente buono
Affari di Gola di Paolo Marchi
Capolavori Italiani in cucina
Dall'Italia
Dal Mondo
A tutta birra
Best Before
Bowerman around the world
Carlo Mangio
China Grill
Cibi Divini
Cibografando
Dolcezze
East Lombardy
Firme Golose
Frantoio Squadrilli
Fuori Expo
Giovanna a Capo-tavola
Green
Guida alla Guida
Hôtellerie
Identità Expo
Identità Golose Milano
Identità di salute
IG2018: il fattore umano
IG2019: costruire nuove memorie
IG2020: on the road
IG2021: il lavoro
IG2022: il futuro è oggi
IG2023: signore e signori, la rivoluzione è servita
IG2024: la disobbedienza
IG2025: Identità Future
IG2026: Identità Future
In cantina
In libreria
In sala
Le nostre cene
Mare Aperto
Mondo pizza
Naturalmente
Nordic Food Lab
Passione Gelato
Pensa Tè
Restaurant Business Management
Ricette d'autore
Ricette illustrate
Shake & shock
Spotti e mangiati
Storie di cuoche
Storie di cuochi
Tutto Expo
Viaggi di Gusto
XXL Marchi
Partner
Eventi
Eventi Internazionali
Identità Los Angeles
Identità New York
Identità London
Identità Boston
Identità Chicago
Altri Eventi
Identità Inclusive
Identità di Gelato Senigallia
Grandi cuochi all'Opera
Identità Future
Identità Cortina
Identità di libertà
Tutti a Tavola!! #spesaalmercato
Qoco
Un risotto per Milano
Shanghai
Identità Expo
Presentazione
Calendario
Partners
Le cene di Identità Golose
A tavola con noi
Newsletter
Identità Golose
Identità di Vino
Identità di Pasta
Identità di Pizza
Identità Dolce
Bollicine del Mondo
Cerca nel sito
Congresso
Iscrizioni & Acquisti
Hub Identità Golose
Identità Digitali
Guida Pizza&Cocktail
Guida Ristoranti
Guida Bollicine
Home
Eventi
Milano FOOD&WINE Festival
Milano FOOD&WINE Festival 2015
03-11-2014
Milano FOOD&WINE Festival 2015
La quarta edizione è in programma dal 7 al 9 febbraio presso MiCo - Milano Congressi
Condividi
Milano FOOD&WINE Festival
Ultimi articoli pubblicati
15-02-2015
Il successo della quarta edizione
05-12-2014
Milano FOOD&WINE Festival 2015
28-02-2014
MF&WF 2014: il racconto finale
10-02-2014
Il boom del Milano F&W Festival
04-12-2013
Milano FOOD&WINE Festival 2014
26-02-2013
MFWF 2013, a mente fredda
Milano FOOD&WINE Festival
Produttori e vini
Contatti
Segui Identità Web su
Eventi
Scopri tutti gli eventi targati Identità Golose.
Identità Los Angeles
Identità New York
Identità London
Identità Future
Identità Boston
Identità Chicago
Identità Cortina
Identità Inclusive
Identità di libertà
Identità di Gelato Senigallia
Grandi cuochi all'Opera
Tutti a Tavola! #spesaalmercato
Qoco
Un risotto per Milano
Shanghai
