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Ricette
"Come una piccola colazione": Tuorlo d'agrumi con spuma di yogurt, biscotto di mandorle e granita al rosmarino
LE RICETTE
"Come una piccola colazione": Tuorlo d'agrumi con spuma di yogurt, biscotto di mandorle e granita al rosmarino
di
Tatsuya Iwasaki
Bignè soffiati e dorati, finferli, uva al vino rosso
La zuppa nascosta
di
Elio Sironi
Cono di verdure con pesce fritto
di
Heinz Beck
Pasta alla carbonara
di
Elio Sironi
Semplicità contadina
di
Corrado Assenza
Mimosa 2016
di
Vito Mollica
Carbonara Futura
di
Luciano Monosilio
Mozzarella di pane
Spaghetti di vongole
di
Marcello Leoni
Filetto di triglia cotto nella capsula di sale al profumo di alghe
di
Sonja Peric
Consistenze dell’orto
di
Nadia Moscardi
Curry vegetariano
Semifreddo al mandarino con granola morbida/croccante di grano saraceno germogliato, fave di cacao e tè affumicato
di
Daniela Cicioni
Matrioska di Tropea
di
Davide Scabin
Nikko Spring
di
Ryan Clift
Risotto alla livornese secondo Matteo Torretta
di
Matteo Torretta
Tartelletta di riso dolce pepato con more
di
Cesare Battisti
Dolce mozzarella di bufala, grattachecca di frutta e balsamico
di
Francesco Apreda
Fusilli di farro Monograno Felicetti alla carbonara tirolese
di
Norbert Niederkofler
Cialson con coda di bue, gratin di acciuga e puntarelle
di
Filippo Gozzoli
"Risotto" di seppie
di
Ivano Mestriner
Frutti di mare con granita di alghe e limone
di
David Kinch
Minestra “maritata” di pesce
di
Gennaro Esposito
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