Addio ad Adriano Magnoli, era lo chef del Verve di Roma

Il mondo della ristorazione italiana piange la scomparsa dello chef Adriano Magnoli, classe 1983, romano. Si era formato all’alberghiero e aveva mosso i primi passi nella ristorazione nella tavola calda dello zio. La sua carriera lo aveva poi portato tra Londra, Miami e Salina, con esperienze allo Zafferano e al Capofaro, prima del ritorno a Roma nelle brigate di chef come Severino Gaiezza, Marco Milani e soprattutto Riccardo Di Giacinto.

Dal 2019 guidava Verve, ristorante del boutique hotel Dom in Via Giulia, insieme alla pastry chef e compagna Antonella Mascolo. Quella di Adriano era una cucina contemporanea, precisa ed essenziale, costruita su tecniche internazionali ma fortemente ancorata ai prodotti e ai sapori del Lazio. A chi gli ha voluto bene le condoglianze di Identità Golose.