Leonardo D'Ingeo

classe 1994, si è fatto le ossa tra Le Giare di Antonio Bufi e l’Atelier de Joel Robuchon Saint-Germain, prima di gestire un bistrot a Corato (Bari), sua città natale, e poi farsi notare a Milano, da Carico. Nel 2024 ha sposato il progetto di Masseria Francescani, a Torre Chianca (Lecce), col ristorante Fràn. Terminata la stagione 2025, è diventato chef di ALTO Rooftop a Cervia