Luigi Nastri

Classe 1974, chef di lungo corso di origini campane - della Costiera Amalfitana -, poi a lungo a Roma. Dunque, nuova acquisizione ambrosiana al Ronin Robata del progetto House of Ronin nella China Town meneghina. Brillante la sua carriera - su tutti SettembriniStazione di Posta ed Eit nella Capitale; La Gazzetta a Parigi - con frequenti fughe di studio e pratica in Giappone, Nord Europa e Stati Uniti.


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