Silvia Cittadini

Romana, classe 1977, ha lavorato per dieci anni come redattrice per le guide del Gambero Rosso e curatrice della guida Gelaterie d’Italia per due edizioni. Oltre a parlare di cibo le piace raccontare storie di persone - contadini, casari, cuochi, artigiani -, con un vezzo particolare per il mondo del gelato; forse perché la fa tornare un po’ bambina. Neonata contadina e apicoltrice, alterna al lavoro alla scrivania - che a dire il vero le va un po’ stretto -, la zappa e l’affumicatore per visitare le sue amate api.