Manolo De La Osa
Carciofi crudi canditi e laccati al rosmarinodi Josean Alija
Passione Gelato La rivalutazione del gelato industriale. O anche: quando l'industria si ispira all'artigiano
nato a Piano di Sorrento, classe 1970, è chef del ristorante La Taverna del Capitano nella baia di Nerano a Massa Lubrense (Napoli), una stella Michelin
