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Cibografando

Percorsi emozionali nel pianeta cibo, con inedite visioni di dettagli imperdibili

La favola del Clandestino

Via della Seta è il nome del degustazione 2016 di Moreno Cedroni. Ecco il primo piatto: Teheran

Teheran, ossia baccalà mantecato e a dadi, latte

Teheran, ossia baccalà mantecato e a dadi, latte di sesamo bianco, purè addolcito, cavolo viola fermentato. Nello scatto di Francesca Brambilla e Serena Serrani uno dei nuovi piatti del menu degustazione 2016 di Moreno Cedroni, denominato Via della Seta

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08-04-2016 | 12:00
Le mani dello scatto di Francesca Brambilla e Sere

L'attesa

Le mani incrociate di Giancarlo Perbellini raccontano il momento che precede l'azione

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05-12-2015 | 12:00
Lo scatto di Francesca Brambilla e Serena Serrani

Il favo delle meraviglie

Una cella piena di miele e un dolce ricordo che conduce all'emozionante rito della smielata

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11-09-2015

Uno scatto nella canicola

Immortalare il silenzio, la precisione e l'equilibrio. Nel caldo torrido di Expo a luglio

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26-08-2015

Marrakech Express

Una foto "rubata" per catturare lo spirito, i sapori, gli aromi, la vibrante cultura di una città magica

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03-05-2015

Prospettiva 2015

Uno scatto per entrare nell'anno nuovo con tutto l'entusiasmo e l'energia che merita

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31-12-2014
Pane, burro e albiCoccole, una delle ricette che c
28-12-2014

La luce della colazione
15-08-2014

Ferragosto a Villa Crespi
Foto di Brambilla/Serrani
18-07-2014

La danza dei colori
I
03-04-2014

Dieci anni, un congresso