bolognese, classe 1993, dopo gli studi all'Alma di Colorno decide di partire per le Isole Faroe, in stage al ristorante Koks di Tórshavn. Dopo esperienze al Noma di Copenahagen, Da Vittorio a Brusaporto e Nuova Zelanda parte per Lima, Perù. Lavora per 2 anni al Central di Virgilio Martinez, diventando sous chef. Dal 2019, è sous chef del ristorante IceQ a Sölden, in Austria
