Giorgio Christopulos

già docente di Semantica, Pragmatica e Linguistica del testo all'Ehess di Parigi e all'università Paris X Nanterre, è poeta e scrittore. Svolge altresì attività giornalistica, occupandosi principalmente di Antropologia del cibo. Linguista di fama mondiale, le sue teorie sono insegnate e dibattute, tra le altre, nelle migliori università di Francia, Giappone, Brasile e Corea del Sud