Federico Sgorbini

Classe 1986, nato e cresciuto in Oltrepò, a Voghera, ha avuto importanti esperienze professionali a Montescano (PV) al fianco dello chef Enrico Bartolini per quattro anni, fino a quando il ristorante ha ottenuto la stella Michelin; ha poi lavorato con chef Andrea Ribaldone a La Fermata, al ristorante I due Buoi di
Alessandria e all’hotel Bauer di Venezia. Da marzo 2019 ricopre la veste di chef al Ristorante Lino di Pavia.


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