Federico Della Vecchia
Libredi Gianluca Fusto
In sala Elisa Forlanelli: dimostriamo in sala di che pasta siamo fatti
Classe 1969, milanese: è l'ideatore della cucina pop, ossia fare grandi piatti con ingredienti poveri. Formazione classica e poderosa, quattro grandi maestri: Marchesi, Roux, Ducasse, Hermé
