19-01-2023
Un corso di cultura e lingua tedesca tutto da gustare: le torte della chef Deborah Corsi e le lezioni di tedesco tenute dalla giornalista Silvia Paoli animano i giovedì pomeriggio di febbraio e marzo a La Perla di San Vincenzo
Incontri culturali e deliziosi sulle spiagge della Costa Etrusca. Il rito germanico del caffè con torta (in tedesco Kaffee und Kuchen) arriva a San Vincenzo e si trasforma in un’occasione golosa per conoscere la cultura e per imparare la lingua tedesca. Nella veranda vista mare del ristorante La Perla, una volta alla settimana e in esclusiva per i corsisti, la chef Deborah Corsi preparerà delle torte farcite, ispirate alla tradizione del Nord, e tornerà così agli albori della sua carriera, quando muoveva i primi passi nel laboratorio della leggendaria pasticceria Fontanelli di San Vincenzo.
La torta è un elemento centrale nel rito del Kaffee und Kuchen (letteralmente significa proprio caffè con torta), appuntamento pomeridiano in cui ci si incontra in famiglia o tra amici e si parla, fitto fitto, anche per ore. La lingua parlata, il tedesco, sarà l’altro ingrediente di questi appuntamenti settimanali. Si partirà da aneddoti sulla cultura tedesca per poi conoscere i vocaboli tipici dell’incontrarsi tra persone nuove, i saluti, le presentazioni, i piccoli dialoghi da primo approccio, fino - di lezione in lezione - ad arrivare a poter scambiare una semplice conversazione su situazioni “vissute” dai corsisti come ordinare al bar/ristorante, esprimere gradimento, scambiare informazioni in modo diretto e reale.
«Il tedesco non è una lingua a cui ci si avvicina facilmente - sostiene Silvia Paoli, giornalista che ha inventato questa formula e terrà il corso - eppure è una lingua meravigliosa. Ho pensato che uno stimolo del palato avrebbe facilitato l’approccio: l’Italiano non è forse la lingua più amata al mondo proprio per il cibo? Imparare una conversazione di base in un ambiente magnifico, ascoltando e ripetendo le frasi, i vocaboli e le strutture, e inframezzando con un dolce del Paese, è un modo rivoluzionario di apprendere rispetto alle aule o le lezioni frontali online, utilissime ma piatte. Qui coinvolgiamo per la prima volta il gusto, una scelta innovativa e conviviale».
Il corso “Kaffee und Kuchen” è formato da 9 lezioni di 1h e 30 minuti ciascuna, per un totale di 13,5 ore, che si tengono il giovedì pomeriggio, a partire dalle 15:30 fino alle 17:00; il pacchetto costa 180 euro e comprende la lezione di lingua più la consumazione della torta accompagnata da caffè o tè, nella bellissima veranda del ristorante. Per un apprendimento di base della lingua è essenziale frequentare almeno 5 lezioni (pacchetto base). Sono ammessi massimo 10 partecipanti. Info e prenotazioni Whatsapp 338.2248082 oppure scrivete a silvia_paoli@libero.it.
a cura di
A cura della redazione di Identità Golose