Matilde Morselli

sommelier e gourmand, ferrarese con una formazione in Comunicazione e Marketing, dal 2021 si occupa di comunicazione enogastronomica e di tutto ciò che riguarda la tavola, mise en place comprese. Lettura e scrittura sono il suo pane, il centrotavola una vera passione. Racconta con rigore e sensibilità il lavoro di chef, ristoranti e cantine, approfondendo le esperienze che delineano la cultura della tavola, da sempre per lei un’autentica epifania