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Cubo di luccio in toast invertito
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Capesante saltate, lumache dell’Herefordshire, Vacherin Mont d’Or
di
Marcus Eaves
Ciambelle crudiste al cacao e grano saraceno con panna di mandorle ai fiori di ciliegio, composta di albicocche e marmellata di clementine
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Pizza Bangladesh Salsiccia di pollo, patate schiacciate alle spezie, spinacini
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Pizzaiola: baccalà all’affumicatura di pigna
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